四川在线泸州消息(汪恒怡 董笑磊 文/图)每年春节腊肉、香肠等腌腊制品是很多泸州人餐桌上必不可少的美味。临近年末，做腊味的市民越来越多，但烟熏火燎不但影响环境，还存在一定的安全隐患。为了方便广大市民，近日，泸州市江阳区况场街道便民集中熏制点已经开放，现场配备了无烟环保熏制机，旁边堆放着枯木、甘蔗皮、黄粑叶等燃烧原料。一台无烟环保熏制机一次可熏制腊味500斤至700斤，每一批熏制约4个小时，目前，每天要熏制一至两炉。

市场上熏制腊味的价格大概在一斤两元至三元，而便民集中熏制点的熏制费用为一斤一元。不少往年就来熏制过的市民都表示，这里熏制出来的腊肉香肠成色十足，而且工作人员会提前两小时告知取货时间，非常贴心。

江阳区况场街道康平社区工作人员介绍，该熏制点结束时间初步计划是腊月二十六，按照往年的情况预计，熏制高峰期大概是下个月中旬，建议大家错峰前往。与往年不同的是，今年该熏制点实行的是24小时值班制，随时为市民服务