第二届酒大腕文化艺术节将于10月18日在泸州举行

四川在线泸州消息(记者 蔡惠兰) 8月31日，由中国酒类流通协会 、中国副食流通协会 、四川省经济和信息化委员会、中国食品发酵工业研究院、 江南大学酿酒科学与酶技术中心、上海市民俗文化学会共同支持，中国沈酒集团主办的第二届“酒大腕”文化艺术节媒体通气会召开。记者从会上获悉：第二届“酒大腕”文化艺术节将于10月18日在中国沈酒集团第一基地（泸州市江阳区邻玉街道）举行。

（摄影 李刚）

国际酿酒大师、中国沈酒集团总工程师赖高淮及夫人钟永华，沈酒集团总裁沈鸿林及夫人杨玲麟，集团副总裁夏科梅等公司负责人出席了通气会，四川在线、华西都市报等20多家媒体参与报道。

沈酒集团总裁沈鸿林在讲话中首先谈到，在白酒消费新常态下，如何寻求新发展以及打造酒庄文化、白酒特色小镇等热门话题。

（摄影 李刚）

他表示，中国沈酒集团始终坚持让消费者买到由大师酿造的好酒，注重弘扬工匠精神，弘扬大国匠魂。在白酒消费新常态下，坚持发展白酒国际贸易，要将中国沈酒先进的白酒文化、故事、历史推向世界，坚持以品牌质量统领沈酒集团工作。同时打造精致优美的白酒小镇，以及具有中国特色的传统白酒酒庄产业。

据沈鸿林介绍，中国沈酒集团主要从事建筑及白酒行业，旗下中七建工集团于2017年1月被国家建设部批准为建筑工程总承包特级企业(目前四川仅20家，其中民营企业只有五家)同时具备设计甲级资质。不仅如此，集团还依托古蔺和叙永，在古蔺县启动15亿元打造4A及红龙湖国际旅游度假景区；在叙永县启动投资10亿元打造沈酒湖4A级一二三产业联动扶贫示范旅游景区，极具发展白酒酒庄式体验中心的优势。

（摄影 李刚）

在媒体提问环节中，沈鸿林称，活动名称由往届的“酒大碗”更名为“酒大腕”，源于活动邀请了各行业领导大腕、学术和专家大腕、经销商大腕、媒体大腕以及消费者大腕共同参加。这不仅是极具代表性的命名，也标志着以白酒文化为主题的非物质文化遗产传承庆典，向着兼具风情与酒趣的全民庆典方向发展，邀请各界人士共同参与“匠心传承”，宣扬中华民族敬老爱老的美德。同时也是响应国家推广中国传统文化号召的一种活动形式。

国际酿酒大师、集团总工程师赖高淮说：“‘酒大腕’文化节不仅是白酒行业间的盛会，更是弘扬中国白酒传统文化、传承“匠心”的重要平台。”

（摄影 李刚）

据赖高淮介绍，从1909年清朝末期，其祖父在泸州市创办了同发生槽坊，与温永盛及天成生、沈酒坊等酿酒坊共同演绎着当年泸州酿酒行业的繁荣。在那时就与沈氏创办的沈酒坊结下了深厚的友谊，如今这段友谊已经延续了100多年。沈氏的祖辈更立下“诚信经营”的祖训，历经二十二代，流传至其入室弟子沈鸿林手中。沈鸿林能够秉承祖训，遵循古法固态发酵工艺酿酒，传承中国白酒工匠精神，立志发扬中国白酒传统文化，实属难得的人才。沈氏的酒里，不仅集聚着先辈的智慧，更蕴藏着悠久的白酒文化，承载了流传百年的情义。

赖高淮说：“ ‘沉香’型白酒是他与酒界泰斗沈怡方先生共同的智慧产物，‘沉香’的问世将白酒推向更高的层次，其命名取‘浓’之宝盖、‘酱’字里面的几、‘清’的三点水。赖高‘沉香’是一款中国没有，世界也没有的唯一新型白酒，它的工艺更是酒业的创举。”

据悉，赖高淮先生出任集团总工程师、成为中国沈酒的代言人，不仅是续写赖沈两家的不解之缘，同时也是为了向广大的世人证明，中国沈酒是用良心铸造品质的美酒。

第二届酒大腕文化艺术节较去年聚焦了更多关注的目光。为这次活动的盛大举行，沈鸿林等集团领导还专程赴京，拜访了110岁享有白酒界活化石之称、声蛮国际的白酒学术巨匠、泰斗秦含章老先生。还分别拜访了中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国食品协会白酒专业委员会和中国副食流通协会。得到了他们的关心肯定与大力支持。第二届酒大腕文化艺术节同时还得到了国家商务部，四川省经信委，中国食品工业发酵研究所，江南大学酿酒科学与酶技术中心，上海市民俗文化学会等领导以及众多的白酒界专家学者的指导和关心。