四川在线泸州频道消息（王中敏）近日，泸州市纳溪区食药监局在泸天化宾馆开展了餐饮服务食品安全应急处置演练，城区部分餐饮服务企业代表共计50余人观摩了演练。通过演练，进一步强化从业人员的食品安全工作意识，达到了锻炼队伍、提高应急处置能力的目的。

纳溪区食药监局将此次应急处置演练作为检验干部队伍应急处置能力，锻炼队伍的好机会，组织全体干部职工积极参与。为了提高此次演练的实战化水平，演练前，区食药监局与泸天化宾馆沟通协调、密切配合，制定了详细的工作方案，分解细化演练步骤，并争取到了相关部门和大力支持。

接到事故报告后，执法人员迅速到达现场，并立即协调120急救中心救治病人，指导保护现场，展开事故调查处理等工作；区疾控中心对食品样品进行了样品采集，各个环节有机衔接，各项工作紧张有序，贴近实战。同时，为了扩大此次应急演练的影响，保证演练效果，区食药监局还邀请了城区部分餐饮服务企业代表前来观摩，让他们了解食品安全应急处置的报告程序、处置流程等，进一步强化食品安全工作意识。通过演练，全区餐饮服务从业人员接受了一次深刻的教育，使大家在面对突发性食品安全事件时能沉着、冷静应对，避免工作的无序性、盲目性。