四川在线消息(泸州频道 魏杰) 大自然是最好的“酿酒师”，那么，酒企是如何保护环境的呢?6月2日，“生态酒城绿色酒企”酒类企业开放日活动走进泸州老窖股份有限公司，50余名泸州市人大代表、政协委员、企业代表、市民等到现场一探究竟。

“生态酒城 绿色酒企”酒类企业开放日活动启动仪式现场。魏杰摄

来到泸州老窖黄舣酿酒生态园714酿酒中心，偌大的现代化酿酒车间，仅有少量的工作人员在监控、辅助工作，正在酿酒的机器人格外抢眼，挥动机械手臂搅和、润粮等等，酿酒机器人集一系列智能化功能于一体。

四川宇恒泰环境监测有限公司总经理易飞参观了酿造生产车间后感慨道，泸州老窖实现了机械化、智能化、自动化，在保证酒品品质的基础上，提高生产效益、节能环保。

“生态酒城 绿色酒企”酒类企业开放日活动现场，启动水晶球。熊晓慧摄

据现场工作人员介绍，目前，泸州老窖在传统酿制技艺的基础上，运用仿真技术、自动化技术、在线检测、工业机器人、大数据等先进技术，实现了酿酒水资源消耗降低50%;在行业内首次实施冷却热水循环利用，每年节约冷却水约230万吨；将废水处理过程中产生的沼气转化为锅炉燃料，每年可替代200万立方米的天然气燃料；实施锅炉煤改气技术改造，每年减少二氧化硫52.8吨、氮氧化物69.6吨、颗粒物10.0吨的污染物排放。

泸州老窖黄舣废水处理站工艺流程监控系统。魏杰摄

在活动现场的启动仪式上，泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环保总监张宿义坦言，泸州老窖于2020年8月成立生态环境保护中心牵头生态环境保护工作，并于同年底启动生态环保工作信息化平台项目，全面运用数字化、智能化手段为环保管理工作“提效减负”，为公司生态环境保护工作保驾护航。

参加活动的人员还参观了酒业园区管委会沙盘模型、黄舣废水处理站。“通过此次酒类企业开放日活动，对企业在生态环境方面做出的贡献有了更深的了解。”泸州市政协委员范正权说。

现场人员参观酒业园区管委会沙盘模型。魏杰摄

据泸州市生态环境局党组成员、机关党委书记赵晓琼介绍，此次“生态酒城绿色酒企”酒类企业开放日活动为泸州市2021“六五环境日”系列活动之一，希望公众零距离感受泸州酒类行业绿色生产工艺、感受低碳减排举措带来的魅力。