四川在线消息(泸州频道 张其)12月5日，根据《四川省非物质文化遗产保护传承基地建设实施方案》(川宣通〔2020〕16号)，省委宣传部、经济和信息化厅、农业农村厅、商务厅、文化和旅游厅、省体育局、省中医药管理局于2023年4月启动第二批四川省非遗保护传承基地遴选工作。通过初核遴选、资料评审、实地评估、集中审核，拟认定20家单位为第二批四川省非遗保护传承基地。

其中，在第二批四川省非遗保护传承基地拟认定名单公示，泸州成功入选2个，分别是四川省古蔺郎酒厂有限公司和合江县先市酿造食品有限公司。

为何是这两个入选?据介绍，四川省古蔺郎酒厂有限公司是四川郎酒股份有限公司的全资子公司，位于四川省泸州市古蔺县二郎镇，是中国白酒金三角核心区域的赤水河国家级优质酱酒原产地保护区。从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”，从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”，郎酒传承一千多年的酿造古法，形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺，是中国国家地理标志产品，具有“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”的特色。

而合江县先市酿造食品有限公司的背后是先市酱油酿造技艺所在地的赤水河流域，是中国饮食行业利用微生物开展传统酿造的著名区域。一条赤水河，将茅台留在上游，郎酒留在中游，先市酱油留在下游。先市酱油酿造技艺始于汉，兴于唐，发展壮大于民国初期。清光绪十九年(1893年)，先市镇乡绅袁映滨创办“江汉源”酱园(今泸州市合江县先市酿造食品有限公司前身)，集赤水河流域酿造技艺酿制酱油。现已传承至第六代。2014年11月列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

第二批四川省非遗保护传承基地拟认定名单公示时间为2023年12月5日至12月7日。公示期内，如有异议，可通过电话、信函(邮戳时间须在公示期内)等形式向省委宣传部文化传承发展处、文化和旅游厅非遗处反映情况。反映情况要客观真实，以单位名义反映情况的材料需加盖单位公章，以个人名义反映情况的材料需署本人真实姓名并提供联系方式。