四川在线泸州消息(苏忠国)8月1日，叙永县新区古街“贵阳酸汤鱼”隆重开业，标志着这道传承千年的贵州美食，曾获《舌尖上的中国》推荐的苗寨酸汤鱼正式入驻叙永。

据悉，贵州酸汤鱼这道舌尖上的美味，之所以能入选《舌尖上的中国》，是因为其独特的味道令人尝之难忘，酸味醇厚，鱼嫩汤鲜，让顾客欲罢不能。这道贵州苗岭美食含有多种人体必需的氨基酸和丰富的蛋白质、微量元素和矿物质，清肠、排毒、开胃、健脾、美容养颜，瘦身减肥、补充营养物质等功能。

据贵阳酸汤鱼老板介绍，该店秉承了贵州酸汤鱼生态养生理念，每一滴酸汤都来自贵州凯里，鱼、牛肉、蔬菜均来自定点生态种养殖基地。制作过程不用食品添加剂，不回收锅底，不回收老油，保持食物的原汁原味。让顾客吃出健康，吃出美味，吃出舒心。

据介绍，该店集中餐、火锅于一体。餐厅总面积500㎡,能同时容纳150人就餐。

四川在线泸州新闻热线：0830-3776680，微信：【发现泸州】，投稿QQ：115130544@qq.com