你以为泸州只有酒 还有这些美食你可能没听过

2016-11-17 11:43:08来源:四川在线编辑:周洁

 

“梁大同中置泸州,远取泸水为名。”

——《太平寰宇记》

酒城

泸州,中国唯一的

泸州老窖

著名的和均出自于此

郎酒

著名的和均出自于此

是一座历史悠久

美食和美景

更不缺的城市

 

自驾

路线推荐一():途径成自泸高速公路、成泸高速公路,全程约271.1公里,大约需要3小时34分钟。

汽车

路线推荐二():可在五块石汽车站、五桂桥汽车站、机场车站乘坐汽车到泸州。

酒城泸州

泸州的酒

 

泸州人与酒,有着不可分割的联系。酒以城名,城以酒兴。其中最负盛名的要数泸州老窖和郎酒。

 

泸州老窖

被誉为,有“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”的特点。

“中国第一窖”

被誉为,有“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”的特点。

 

郎酒

已有100多年的酿造历史,酒质尤佳,醇厚净爽,入口舒适,甜香满口,回味悠长。

泸州酒文化

 

图by:崔成茂

“国窖大桥”

泸州的酒文化源远流长,渗透在生活中的各个地方。这里有座大桥叫。

 

图by:凤凰网酒业

泸州长江现代城至国窖长江大桥段滨江路、龙透关市中级人民法院旁小游园、龙马大道和蜀泸大道交叉处十字路口、百子图文化广场……

 

图by:凤凰网酒业

酒文化雕塑

越来越多的地方,都有,酒具、大酒缸、“单碗广场”……一些再朴素不过的酒具,却都记载着泸州酒和酒文化的历史。

吃在泸州

合江烤鱼

 

泸州烤鱼也叫合江烤鱼,长江边的泸州人因其独厚的地理位置而颇有口福,滨江路旁随处可见大大小小的鱼馆子~

 

豆花烤鱼

是其中翘楚,鱼肉麻辣鲜香肉质鲜嫩,豆花口感细腻却又能轻易用筷子夹起而不烂,二者相互补充又相得益彰。

推荐指数:★★★★★

推荐店铺:壹品香豆花烤鱼

地址:龙马潭区锦绣路春晖路交叉口

古蔺麻辣鸡

 

古蔺麻辣鸡

在泸州是家喻户晓的,就介绍了这道美味。是来到泸州古蔺,一定不可错过的美食。

舌尖上的中国

在泸州是家喻户晓的,就介绍了这道美味。是来到泸州古蔺,一定不可错过的美食。

 

它的选料严格,以多种中草药熬制的香料将鸡煮熟。食用时,剁成小块,拌上以麻、辣为主的佐料,香气扑鼻,肉质细嫩,皮脆脱骨,咸淡适宜,麻辣得当。现在的“白砍鸡”、“棒棒鸡”都是由古蔺麻辣鸡演变而来的。

推荐指数:★★★★★

推荐店铺:蔺记古蔺麻辣鸡

地址:泸州市江阳区新马路佳乐江景楼楼下

豆花

 

豆花是四川的特色饮食之一,作为四川最喜欢吃豆花的城市之一,泸州的豆花也是远近闻名。

 

无论是街边小店,还是精装餐馆,每家店都有自己的独特的做豆花的方式。不过,能让豆花更加鲜美的最重要的一点,就是豆花蘸水。豆花具有美容养颜的作用,适宜女性食用,故有一个别称叫“女儿菜”。

推荐指数:★★★★★

推荐店铺:太多了不晓得写哪一个~

地址:叙永县江门镇的豆花都很不错

猪儿粑

 

"猪儿粑"又名"叶儿粑",因其蒸制时采用的是猪肉馅而又常在外包裹一层菜叶而得名。

 

选用上等糯米,磨成粉后和水调到合适的黏度,在其中加入炒过的猪肉馅在入笼蒸制而成,是泸州名小吃之一。

推荐指数:★★★★★

推荐店铺:红桥猪儿粑店

地址:江阳区慈善路

黄粑

 

"林黄粑"

黄粑是泸州人最津津乐道的美食之一,尤其是南极子的更是在吸取泸州黄粑制作工艺的精髓之后进行了一系列的创新,开发出了品种繁多且口感极佳的林氏小黄粑.。

 

黄粑的口味是以甜为主的,但甜而不腻,而且咬起来十分柔软。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却后,可切片油煎,或放入醮槽水内煮沸食用,别有一番风味。

推荐指数:★★★★★

推荐店铺:林黄粑

地址:泸州南极子14号楼

白糕

 

"白糕"是川南名小吃之一,在四川很多地方都能吃到,但泸州的白糕有它自己的独特之处。

 

白糕有天然的糯米清香,甜中有回味,老少皆宜·。到泸州的小伙伴一定要去步行街下面的"泸州白糕"尝尝。

推荐指数:★★★★

推荐店铺:泸州白糕

地址:慈善路虹桥猪儿粑附近

叙永豆汤面

 

著名的汉族传统小吃,始于清朝末年的叙永县。

 

“不吃豆汤面,枉自到叙永”

豆汤面是叙永人早餐的主要食品,也是晚上宵夜的充饥小吃,更是外地人到了叙永不得不尝的地方名吃,有一说,味道鲜美爽口。

推荐指数:★★★★

推荐店铺:大街小巷都有~

地址:泸州叙永县

泸州特产

泸州桂圆

 

张坝桂圆林

泸州桂圆,有着悠久的历史,栽培史不下2000年,可追溯到汉代。泸州的具有上百年历史的桂圆树人工造林,其植物学价值一如动物学中的大熊猫。

合江荔枝

 

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”

合江县是全国荔枝晚熟基地,诗作《过华清宫》中的便是描写古代将合江荔枝装入楠竹筒中,八百里加急运往长安的盛况。合江荔枝名品“妃子笑”由此得名。

先市酱油

 

图by:astk1217

先市酱油是泸洲传统的名特产品之一,已有70多年生产历史。具有色泽棕虹、味醇柔和、盐度适当、久放无沉淀等特点。

玩在泸州

泸州方山

 

泸州方山是蜀中名山之一。汉朝时候有汉皋(汉之水边高地)的殊荣;唐朝时候,方山又有了“小终南山”的别称;清朝时候,方山又多了“峨半堂”“小峨眉”的美誉;更因其矗立长江之畔,终年四季云烟雨雾缭绕,于是在民间得了“云峰”的雅号。

最佳季节:四季皆宜地址:四川省泸州市江阳区方山镇推荐指数:★★★★★

泸州老窖旅游区

 

对于爱酒人士来说,来泸州这里是个好去处。1573国宝窖池群、天然储酒洞纯阳洞、科技含量突出的安宁工业园、酒史陈列馆等诸多特色景点;还可以品尝原窖酒、看中华传统酒道表演等项目。

最佳季节:四季皆宜地址:四川省泸州市江阳区三星街国窖广场推荐指数:★★★★★

泸州洞窝峡谷

图by:清风乱弹

洞窝峡谷风景区以洞窝水电站而得名,该电站乃国内第二,省内第一,是记录和展现中国老工业历史的活文物。

 

图by:清风乱弹

这里的风景兼有险、奇、幽、秀等多重特色,山环水绕,藏风聚气,历史和现实浑然一体,文化与自然水乳交融,无论是想放松心情享受大自然的美妙,还是想探索历史文化的奥秘,在这里都能够如愿以偿。

最佳季节:夏季地址:四川省泸州市龙马潭区龙溪河附近推荐指数:★★★★★

黄荆老林

 

黄荆老林,是典型的丹霞地貌区、天然的原始森林,被誉为北纬28°线上最后的处女地。

 

这里风光秀丽,环境原始古朴。可游览黑龙潭瀑布、含羞瀑布等8个瀑布及珍珠滩、蟒童滩等景点。主要风景可以分为瀑布群、林海、丹霞绝壁、湖泊、云海佛光、民族风情、红色文化等七类。

最佳季节:夏秋季节地址:四川省泸州市古蔺县黄荆乡推荐指数:★★★★★

太平古镇

 

“赤水明珠”

古蔺县太平古镇古称“落洪口”、“鹿平场”,后名“太平渡”,被誉为。古镇依山而建,青瓦木楼层叠错落,楼梯街是这里的一大特色。还有他的红色文化,比如:长征街、四渡赤水纪念碑、红军总司令部驻地等,都是闻名中国革命遗存在此的历史。

最佳季节:四季皆宜地址:四川省泸州市古蔺县太平镇推荐指数:★★★★★

酒城乐园

 

综合主题游乐园

泸州酒城乐园是一个集现代游乐、寓教于乐、素质拓展、文化体验、设备互动、演绎参与为一体的非常完善的。

 

图by:蓝色KX

游乐园里像伦敦眼的大摩天轮。

最佳季节:四季皆宜地址:四川省泸州市江阳区春景路推荐指数:★★★★

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