四川在线消息(泸州频道　张其)说起膏方，相信大家都不陌生。根据中医“春生、夏长、秋收、冬藏”理论，许多人都喜欢在秋冬两季吃膏方进补。但是，膏方是药，不是食品，不是想吃就能吃，也并非所有人群都适合。

那么膏方究竟应该如何服用?怎么判断自己是否适合食用?服用膏方时有哪些需要特别注意的?膏方又是如何炼成的?……针对大家的疑问，泸州市中医院主管中药师许曾一一进行了解答。

问：为什么许多人需要在秋冬季节食用膏方?

许曾：根据中医“春生、夏长、秋收、冬藏”理论，冬季是封藏的季节，这段时间，人体精气藏而不泄，营养物质能被充分吸收、利用和储藏，从而能最大限度地发挥其改善体质、防病治病的作用。因此，中医认为，冬季是一年四季中进补最好的季节，民间也有“冬令进补，来春打虎”的说法。而冬令进补，更以膏方为最佳。膏方养生最终的目的应是调整体内的阴阳气血，使其重新达到相对平衡状态;而不是一味专补，切忌盲目大量使用名贵补药。

问：如何判断自己是否适合食用膏方?

许曾：膏方适用于阴阳、气血、津液失衡的人群，比如：慢性疾病稳定期的患者、亚健康人群和康复期患者等等。但在急性发作阶段的慢性病患者、外感急性疾病的病人、在急性期和活动期的传染病患者、处于经期，以及妊娠期(尤其是前三个月之内)的女性这几类人群不适宜使用膏方。

问：膏方是如何炼成的?需要哪几个步骤?

许曾：膏方熬制工艺繁杂，一般需要1-2天，其制作有一套严苛的标准和流程，包括浸泡、煎煮、浓缩、收膏、凉膏、质检、包装等工序。

问：哪些人群服用膏方时，需要特别注意?

许曾：若消化不良人群服用膏方几天后出现不想吃饭、腹胀等胃纳不利状况，应暂停服用膏方，调整好胃肠功能后，再恢复少量服用，逐步加量。第二年服用膏方前，先服用开路方，以调理脾胃，祛除病邪;内热过重人群服用膏方几天后出现齿浮口苦、大便干燥等状况，应随时就诊，以清热泻火解毒通腑药煎煮取汁，放入膏方中一起服用;脾胃虚弱人群服用膏方几天后出现腹泻、肠道不适，先暂时停服膏方，服用理气健脾的药物，清淡饮食，待脾胃功能恢复后，再少量服用，根据自身消化能力，逐步加量。如遇感冒发热，伤食腹泻等，则应暂停服用。

问：食用膏方时，有哪些忌口吗?

许曾：服用膏方的常规忌口应避免食用辛辣、肥腻、生冷等不易消化及有特殊刺激性的食物;服用滋补性膏方不宜饮茶、咖啡、可乐等;人参膏忌服萝卜;首乌膏忌猪、羊血及铁剂;阴虚体质者，需忌食辛热食品，如狗肉、牛肉、姜、蒜、葱、甜食等，同时也需忌食海鲜之类发物等;阳虚体质者，需忌食寒性食品，如蟹、柿子、黄瓜等，并忌用或避免过用厚味腻滞之品;温补肾阳之品切忌滥用，食服鹿鞭、牛鞭、羊肉等要注意观察有无虚火表象，以防助火动血。