四川在线泸州频道消息（庞贤梅 庞维金）11月26日，中央电视台中文国际频道《走遍中国》百集系列片《八方小吃—泸州》栏目组结束了在合江福宝一天的拍摄，这是《走遍中国》摄制组第四次来福宝，也是今年中央电视台4套第三次用镜头对焦福宝，在中国乡镇中尚属首次。

 

此次《八方小吃—泸州》主要记录合江福宝祖先们用大豆制作豆腐系列的全过程，该片详细介绍了远古时代先民们的创造发明，从大豆、石磨、豆浆、煮沸、过滤、卤制、成型豆花的操作流程，让编导、记者、摄像体会了祖先们的聪明智慧，也让国家AAA级佛宝森林公园增添了更加神秘的饮食文化。

央视编导详细了解豆腐的制作工艺  

据合江县史学专家何开明先生介绍：四川佛宝森林公园拥有“国家历史文化名镇”、“四川十大最美古镇”之美称，天府之国美味佳肴，都是从这里诞生，尤其以福宝豆花、豆腐干、臭豆腐最箸名，经考证，周武帝时（561年至578年）四川自贡产盐开始，贵州食盐经销商人从贵州收土特产后，用马（骡）组成马帮队，运抵四川销售后，购回食盐，再运回贵州销售，在漫长而遥远的征程中，他们唯一的食物就是豆腐系列，也是川黔两地人民长命百岁的秘绝。

据悉，该系列片将于春节前后在央视中文国际频道播出。