四川在线泸州消息(记者 周梦颖)7月28日上午，泸州市合江县举行了2020年地标菜烹饪技能竞赛暨合江县美食文化节活动。参加此次竞赛的厨师有26位，均来自合江县内从事烹饪职业、餐饮服务的单位和个人。

杨小丽供图

这26位参赛者根据竞赛要求，做出一个地标创新菜和一个合江本地名菜。地标创新菜，参赛选手可自由发挥创新创作；合江本地名菜，则需从酸菜黄腊丁汤、合江小煎鸡、妃子笑滑肉汤、尧坝红汤羊肉、大桥火烧鳝鱼、合江烤鱼等六个菜品任选一个制作。制作完成后，由现场专业餐饮业评委6人(含裁判长1人)，从菜品的烹饪技法、食材、味道等方面进行现场评分。

此次竞赛共设置了地标菜技能创新奖、合江名菜奖和最具推广价值奖。其中，地标菜技能创新奖选出了2名金奖、4名银奖和6名铜奖；合江名菜奖选出了1名金奖、2名银奖和3名铜奖；最具推广价值奖1名。

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来看看都有谁获奖吧：

合江名菜奖金奖、地标菜技能创新奖金奖——尹时洪

合江名菜奖银奖、地标菜技能创新奖银奖——王伟

合江名菜奖银奖、最具推广价值奖——冯祥明

合江名菜奖铜奖、地标菜技能创奖银奖——黎红军

合江名菜奖铜奖、地标菜技能创奖金奖——张清松

合江名菜奖铜奖、地标菜技能创奖银奖——先江

地标菜技能创新奖银奖——洪兴伟

地标菜技能创新奖铜奖——王程良

地标菜技能创新奖铜奖——王杰

地标菜技能创新奖铜奖——黄贵彬

地标菜技能创新奖铜奖——李陆平

地标菜技能创新奖铜奖——罗汝彬

地标菜技能创新奖铜奖——陈林