川观新闻·泸州观察 胡容 龙欣雨

在泸州市龙马潭区胡市镇三教村，夏秋季节一望无际的高粱地，在冬春季节种上了蘑菇。一眼望去，不过是片“荒地”。拔开一拢拢青草，一个个圆润鲜嫩的“红伞伞白杆杆”争先恐后地探出头来。这是三教村新引入的“致富菇”项目大球盖菇。

“这是三教村2021年流转土地为种植户种植的20余亩大球盖菇，现在正是收获的季节，每天下午1点过，就有村民帮种植户采摘蘑菇发往泸州市海吉星农贸市场和超市。”三教村党总支书记、主任徐苹说。

“致富菇”项目是胡市镇“十四五”乡村振兴试点项目之一，规划种植大球盖菇50余亩，现已种植20余亩，预计亩产3000斤，年总产量可达6万斤以上。

新春来临之际，四川日报泸州全媒体中心一行走进胡市镇三教村，看“致富菇”如何致富。

农闲种菇钱包鼓了

入了秋，万事休;进了冬，万事空。

每年秋收后就进入长达5个月的农闲时间。“以前这个时候，我们就在家晒太阳、唠家常、看电视……”正在蘑菇基地帮忙采摘大球盖菇的村民曾天容说，村里年轻人都外出务工，留在家基本上是儿童、妇女和老人，往年农闲无所事事，现在采摘蘑菇一天能挣70—80元。

曾天容现场算了一笔账，按照一年流转一亩土地，350元;一亩高粱秸秆，按照0.2元/斤，收入120元;种植蘑菇的时候帮忙推料、种植，收入约500元;一亩地，光靠蘑菇可以多收入约1000元。

乡村振兴，产业为先。2021年5月，三教村3500亩高标准农田建设完成并顺利通过验收。“农田建设好了，路也通了，要发展产业，才能带动村民增收致富。”徐苹心里这样想，便开始广泛动员发动村民小组长、农业合作社负责人等，积极寻找合适项目入驻高标准农田。

“稻香鱼、稻田虾……最开始想法很多。后面仔细琢磨，发现面积少，技术不成熟。直到有村民提到种植蘑菇，便联系专合社来三教村看看。”徐苹说。

大球盖菇在每年七八月份高粱收割后开始种植，第二年三月份左右下市，正好是农田闲置的时间。综合考虑后，三教村与裕农农用菌专业合作社王联善达成合作，才有了如今的“致富菇”项目。

“种在地里就接近于原生态，而且三教村离泸州城区只有近10公里，农田都用于种高粱，我正好可以就地取材回收利用秸秆作为肥料。”王联善说。

秸秆还田土地肥了

“引进大球盖菇最吸引我们三教村的，还有秸秆回收利用和改善土壤两个因素。”徐苹说，三教村每年产有机糯红高粱70余吨，如何处理高粱秸秆成为一个大难题。“自从秸秆禁烧后，村民们就把秸秆到处堆放，看上去乱遭遭的。”

引入大球盖菇种植，正好可以利用高粱秸秆作为培养料。“一亩大球盖菇可消耗近十亩高粱秸秆”王联善说。利用菌丝分解秸秆，菌渣作为有机肥直接还田，实现“大球盖菇—高粱”的轮作模式。

除了种植，基地还接待游客采摘。看着络绎不绝前来体验采摘乐趣的人们，徐苹正在鼓励村民开办农家乐，让大家到三教村体验采摘、享受美食。

站在蘑菇基地里，徐苹指着对面350亩花椒基地说：“三教村的花椒也将正式挂果，我们将尝试在花椒基地林下种植大球盖菇。”徐苹说。

下一步，胡市镇将总结梳理大球盖菇项目实施经验，进一步增加土地流转，提升土地利用效率，扩大种植面积，加大秸秆回收利用，并与当地青花椒产业相结合，探索生态农业、立体农业，走生态绿色农业发展之路。