泸州观察 郭荞璐 川观新闻 范芮菱

“尝一下嘛，不辣！”走进第二届中外地理标志产品博览会国内综合馆，川渝滇黔四省市的展区附近格外“火辣”。自贡冷吃兔、古蔺麻辣鸡、香辣牛肉干等特色美食免费品尝，参展人员现场拌制的麻辣萝卜干更是吸引了众多消费者。逛展品尝的人们虽被辣得直呼气，但下单抢购的速度并不受影响。

9月19日，第二届中外地理标志产品博览会在泸州开幕，来自国内外的860多家企业，超过3000个单品参展。作为川渝滇黔结合部区域中心城市，泸州的地标博览会自然不缺“辣度”。

“老板，您这个辣椒面是吃烧烤的辣椒面不？”一位来自北京的展商武先生特地逛到贵州的展区里来买辣椒面。“我们昨晚在泸州吃了烧烤，那个辣椒面特别好吃，所以今天打算来买点带回家尝尝。”武先生右手接过老板递来的辣椒面，左手是已经买好的满满一大袋，里面装着冷吃兔、火腿、牛肉丝等特色美食。

“我们只做干辣椒面，但做出了12个品种。”贵州松荣香食品有限公司负责人吴松介绍，他们根据消费者的不同喜好，做了微辣、中辣、特辣和蒜香、豆豉、柴火糊辣椒面等12个不同品种，应有尽有。吴松告诉记者，公司生产的辣椒面目前主要销往成都、重庆等周边城市，“这次泸州办的这个地标博览会规格高，全国各地的特产都有，希望我们的辣椒面能慢慢打出知名度。先走出西南，再走向全国。”吴松展望道。

19日下午2时许，富顺县雷三食品有限公司的负责人雷正麻利地装上几瓶豆花蘸水，提着口袋从展位离开，往中外地理标志产品博览会产销对接会的会场赶去。雷正和吴松抱有同样的展望，他希望自己能在这次展会上找到合适的经销商，让在当地很受欢迎的豆花蘸水走出自贡、走出西南。

一些未来可能的商业合作在中外地理标志产品博览会上萌芽。“我们西北人也爱吃辣，和川渝的辣在辣度、味道等方面有口感上的差别。”甘肃华厦邦农农业科技有限公司总经理王强介绍，公司除了生产油泼辣子外，也生产辣椒面、辣椒调料、辣椒酱等产品。他拿起展位上的一瓶双椒酱，“这个系列就是我们和四川的一家工厂合作生产的，有些生产工艺四川这边能更好实现。”王强也表示，希望能通过这次博览会，找到更多合适的合作商。