泸州观察 龙欣雨 郭荞璐

“不吃豆汤面，枉自到叙永。”在泸州叙永，有200多家豆汤面馆，几乎家家户户都会做豆汤面、都吃豆汤面。作为四川省非物质文化遗产，如今“叙永豆汤面传统制作技艺”已从核心区域叙永县，扩大到川渝滇黔，云南威信，贵州毕节，四川成都、宜宾、泸州，重庆等地，都有数量众多的豆汤面馆。

而开遍泸州大街小巷的叙永豆汤面只是泸州人面食种类的“其中一面”，跟随《哇哦！泸州》，一起尝一尝泸州那些“面”。