四川在线消息（泸州频道 周梦颖  文/图） 10月29日，泸县百和镇东林观村，1300余亩东林柚迎来采收季。这批柚子中，50%的鲜果皮将变身柚香调味茶，幼果、花蕊等副产品则被加工成柚皮糖、柚子精油等高附加值产品。

东林柚。

“柚子树从栽下那一刻，我们就开始琢磨如何物尽其用。”四川原森态农业开发有限公司(泸州东林农业专业合作社)常务副总经理陈均直言，东林柚的鲜果市场价2元/斤，利润空间有限；而将柚子花、皮加工成柚香调味茶后，每克售价可达5-15元，价值提升超百倍。这一转变，让东林柚从“论斤卖”迈入“论克卖”阶段。

泸县百和镇农业农村办公室主任王斌介绍，近年来，泸县百和镇通过“建基地、创品牌、搞加工”，让柚子产业从开花到结果、从枝头到工尾的全产业链发展。鲜果销售之外，柚子花、皮、肉被分别加工成柚香茶、柚皮糖、蜂蜜柚子茶等系列产品，实现最大化利用。

泸县百和镇东林观村的柚子精深加工车间。

从鲜果变商品带来的直观效益，泸县百和镇东林观村党总支书记杨吉深有体会。杨吉举例：1万斤鲜果以2元一斤的价格售出后，能带来2万元收益，扣除人工、运输成本后，利润率约60%-70%；而通过精深加工，产品附加值显著提升，年产值预计突破千万元，带动周边村民务工超2000人次。“过去是‘靠天吃饭’，现在是‘靠链生钱’。”杨吉说。

深加工的背后，是技术突破与文化传承的融合。在西南大学、成都大学等专家指导下，该公司研发出“一种瓜片炒茶用炭火温度调控装置”，获国家专利授权。今年，“泸县原森态柚香茶制作技艺”更入选第八批县级非物质文化遗产名录。

走进东林观村的柚子精深加工车间，工作人员操作着机器。车间内，一颗柚子经过清洗、削皮等十余个加工步骤后，最终变成柚茶产品。

柚香调味茶：白茶(图左)和红茶(图右)

“传统炭焙工艺要精准控制火候，差一度都会影响茶香。”陈均介绍，通过专利技术，茶香成分保留率提升30%，产品品质更稳定。

尽管前景广阔，但东林观村仍面临两大挑战：一是产能利用率仅20%，设计年产10吨的车间，实际产量仅2吨；二是缺乏技术与销售人才。

“目前，产品主要销往泸州本地以及北京、上海、新疆等地。市场渠道主要靠线上口口相传和线下展销会，缺乏专业团队运营。”陈均坦言，为突破瓶颈，公司近期与四川化工职业技术学院共建特色农产品协同创新平台，联合开展产品研发、人才培养及产业孵化。“学生也可到园区进行育种、栽培、加工等工作，推动学生实习与就业。”

除此之外，四川化工职业技术学院还联合该公司共同开展“柚见茶香，创‘盒’心意”柚香茶包装设计大赛，提升产品包装的市场竞争力。

在泸州38万亩柚子种植版图中，泸县通过“政企协作”模式实现柚子产业差异化发展：政府协调资源改善基础设施，企业主导加工与市场。“我们跳出鲜果价格战，走精深加工路线，提升产业‘含金量’。这一模式不仅提升了本土农产品知名度，更激发了村民发展产业的积极性。”王斌说。