丁俊皓 川观新闻泸州观察 郭慧琳

11月6日至8日，第五届国际地理标志产品博览会在泸州举行。在纳溪特早茶文化馆，多位行业专家与茶企代表、市区有关部门围坐一堂，话题直接切入产业最实的痛点：一片“最早”的叶子，如何长出一条真正有效益的链。

“早”是天赋“链”是功夫

纳溪特早茶的“早”，是自然禀赋：全球同纬度茶树发芽最早，2月初即可采制。但“早”本身并不自动等于效益。过去较长一段时间，纳溪茶产业的结构性矛盾集中在一个时间差上：只有早春茶能够盈利，采摘窗口期仅20多天，大量夏秋茶缺少深加工渠道，一度只能废弃。

这一矛盾指向全链创新最要害的环节——加工端的纵深，决定了鲜叶资源能否被“吃干榨净”，也决定了茶农收益能不能从春天延伸到全年。

川渝抹茶产业园的布局，正是冲着这个症结去的。目前，园区已建成抹茶、碾茶、煎茶、工业茶生产线18条，日加工鲜叶能力36万斤，茶叶综合利用率提升至85%。全面投产后，可年产抹茶1000吨、煎茶200吨、工业茶3500吨，年产值可达7亿元，带动2万茶农稳定增收。夏秋茶从“废弃物”变成“原料”，全链的价值底座才真正托稳。

有了加工纵深，还需要一根贯穿始终的“准绳”。研讨中，专家们不约而同地把焦点对准标准。

纳溪特早茶的标准化，面临的不是“有没有”，而是“落不落地”。中国农业科学院茶叶研究所茶树种植工程研究中心主任助理张群峰长期从事茶树营养与养分管理研究，2023年就作为驻站专家参与“纳溪特早茶”科技示范专家工作站建设。他判断，种植端的问题仍在：品种、栽培、采摘各环节的标准如果不能落到每一片叶子上，加工端的品质稳定就缺少根基。

事实上，纳溪已在推进“顶天立地”的标准建设。“顶天”，是紧盯国际最严质量安全标准，让产品“走出去”；“立地”，是制定茶农看得懂、茶企用得上的操作规范，让标准从“纸上”落到“地上”。126家加工企业逐步完成标准化改造，4家省级龙头企业率先实现全流程达标。方向是对的，难的是把“点”上的达标变成“链”上的常态。

新赛道要“跑起来”老手艺不能“丢下去”

全链创新的另一层含义，是在稳住基本盘的同时打开增量空间。

纳溪特早茶入选中欧地理标志互认产品，品牌价值超45亿元。但品牌价值的兑现，需要产品矩阵支撑。研讨中，抹茶、工业烘青茶、养生茶及药食同源、名优茶加工四条赛道被集中呈现，背后是一条共同逻辑：用品类细分对接多元市场，用精深加工拉长价值链条。

中国农业科学院都市农业研究所研究员江和源的研究方向覆盖茶叶及食药同源植物功能成分与深加工技术，他兼任农业农村部西南食药同源公共研发中心主任。这意味着，纳溪在养生茶和药食同源领域的探索，可以借助国家级科研平台的功能评价与产品研发能力，把“概念”做成有数据、有标准、有产品的实在产业。

而安溪铁观音国家级非物质文化遗产传承人魏月德的到场，则提示另一个维度：全链创新不能只盯着“新”，传统制茶技艺所承载的品质根基和文化认同，恰恰是品牌差异化最深的护城河。安溪铁观音品牌价值连续多年居中国茶叶类区域品牌前列，其品牌化路径说明，标准与技艺、科技与文化，从来不是非此即彼。

四川省农业科学院茶叶研究所党委书记罗凡长期关注“稳面、提质、增效”的产业命题。他在多个产茶县推动的品种优化与加工升级实践表明，全链创新最怕“单点突进”：基地升级了，加工跟不上；加工扩能了，原料保障不足；产品做出来了，标准和品牌没跟上。纳溪需要的，是把多条企业赛道拧成一条彼此咬合的链。

全链的落点在茶农的账本上

一条链是否真正创新，最终要看增值留在了哪里。

从31.5万亩基地到百亿产业目标，真正决定成败的，是那条链上每一个环节是否咬得紧、每一片叶子是否物尽其用、每一笔增值是否惠及种茶人。

纳溪已搭建“党组织+龙头企业+合作社+农户”联建机制，带动1.5万余户茶农入股合作社，入股茶农年均收入5万余元。梅岭茶叶现代农业园区2025年综合产值16.14亿元，园区内种植、务工村民人均可支配收入29355元，高出全区农民人均可支配收入23.57%。

这些数字说明，全链升级的红利正在向下传导，但传导的深度和稳定性，仍取决于加工产能利用率、标准执行到位率和新赛道产品的市场成功率。

研讨中，与会专家和茶企代表形成三点共识：抓全链协同，把“种加销”打通成一条链；抓标准落地，让标准体系贯穿“茶园到茶杯”全流程；抓企研联动，把科研创新成果转化为产业产值、企业效益。

纳溪特早茶贵在“早”，但“早”只是起跑线。全链创新，说到底是一场从“天赋”到“功夫”的转换。这场转换，纳溪已经起势，更将成势——当每一片早春叶都被链上的功夫接住，纳溪特早茶走向百亿产业的步子，只会越走越稳、越走越快。