四川在线泸州消息(屈乔嘉) 为切实保障疫情防控常态化形势下开学返校师生饮食安全，督促学校食堂落实主体责任，加强食品安全管理，3月11日，江阳区北城市场监管所联合教管中心组织开展了春季学校食品安全专项检查。

执法人员结合实地检查、查阅台账、听取汇报等方式，逐一检查了学校食堂的证照公示、采购索票索证、库存食品清理、餐具清洗消毒设施、后厨环境卫生、食品留样等情况，并就统筹落实疫情防控和食品安全对学校食堂负责人提出了要求。要加强主体责任落实，校长作为学校食堂食品安全的第一责任人，要明确自身责任，严格落实食品安全“四个最严”要求，把自查自纠抓细抓实;要加强关键环节把握，对于采购索证索票、储存、餐具消毒、食品留样等关键环节，要确保资料齐，全程可溯源，确保工作实，操作合规范;要加强安全防护措施，要领会好疫情防控常态化的工作要求，实时掌握食堂从业人员健康情况，落实专人专岗管理和维持师生就餐秩序，保障好复课学生的用餐安全。

该专项检查共出动执法人员18人次，检查学校食堂(含幼儿园食堂)10家次，发现问题6家次,现场督促整改6家次。下一步，北城市场监管所将持续跟进，确保整改落实到位，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。