四川在线泸州消息(张红　潘凤平)喷喷的香、滋滋的甜，12月6日，江阳区江北镇先锋村糖厂古法红糖开榨啦!空气里到处弥漫着香甜的味道。

在红糖加工区内，师傅们严格采用“江北李氏红糖”古法制作技艺熬制红糖。师傅们将一捆捆新鲜甘蔗送入榨汁机，另一头，新鲜的糖汁源源不断流出。经过过滤、澄清，糖汁依次在七口大锅中大火煮沸，并逐渐浓缩，雾气弥漫、糖香扑鼻，经过近3小时的熬制和去泡打杂，糖汁浓稠到一定稠度后，再进行冷铲搅拌和打沙，最后装入模具冷却成型。整个流程，几位师傅分工协作、配合默契，甜蜜的红糖就这样在他们娴熟的技艺中新鲜出炉了。

“今年的甘蔗甜度高，出糖质量好。”糖厂负责人李万富一会儿忙着检验收购的甘蔗，一会儿忙着检查出锅的红糖，掩饰不住的喜悦一直挂在他的脸上。他说，古法红糖生意红火，已成了抢手的养生佳品。点火生产前线上线下的订单就已经接了不少，亲自上门的外地经销商也接待了好几个，今年预计销量可以达到150吨，销售收入近250万元。

甘蔗好，价格自然就好。蔗农罗元安也在算自己的丰收账：“今年收成好，我种的1.5亩地，能收甘蔗近2万斤，有9千多元的收入。”经销商的车已经停在甘蔗地边等着上车外运，地里砍甘蔗的罗元安擦拭着额头的汗水，脸上的皱纹早已笑成了花。

据了解，江北镇拥有12公里的长江岸线，农业产业优势较好，发展甘蔗种植近万亩。近年来，该镇借助“互联网+”模式，通过抖音、微信公众号等平台，大力推进甘蔗产销对接，销量不断扩大。同时，全镇积极开发甘蔗深加工，以一产业带动二产业发展，让特色种植和农产品深加工成为农户增收的“甜蜜产业”，有力助推了乡村振兴。