四川在线泸州消息(杨尚威) “前面就是我们黄桷树村的‘奇猫儿’(黑斑蛙)养殖基地了，你听嘛，叫声听起安逸得很。”胡市镇黄桷村支部书记曾建波指着前方的一大片水田说道。

循声望去，只见蛙声起伏处绵延着一片稻田，稻田上方笼罩着防鸟网，一只只黑斑蛙在田坎上蹦来跳去，人从一旁走过，受到惊吓的黑斑蛙便迅速地跃入水面，扑通扑通……在水面溅起簇簇欢快的水花。

从去年开始，胡市镇黄桷树村在区武装部的帮助下留转10余亩土地发展黑斑蛙养殖，今年4月投放第一批蛙苗，而今稻熟蛙肥，已到了黑斑蛙上市的日子。

“用网罩起一是防止白鹭等水鸟来捕捉，二是防止‘奇猫儿’逃跑。”曾建波介绍到。“黄桷村的集体经济基础薄弱，加之村民大多是留守老人和儿童，缺乏青壮劳动力，养殖黑斑蛙，市场前景好，也比较符合我们村的实际情况，所以我们从去年开始就筹备黄桷村黑斑蛙养殖基地的建设，今年4月份投喂了100多万只蛙苗，价值近7万元。按市场收购价20元来算，抛去饲料人工和管理费用后，大概收入在30-40万左右。

李泽华是黄桷村的一名五保户，黄桷村黑斑蛙养殖基地成立后，村上考虑到他家庭困难，便聘请他在基地对黑斑蛙进行照料，解决他的就业问题。

“本来我自己家庭情况不好，像我这种上了年纪的人出门打工都没人要了，大队搞集体养殖奇猫儿，就叫我过来看奇猫儿，一个月还是有2000多元的工资，既帮我解决了困难，也解决了生活，日常生活开销完全够用了，我觉得我们村的集体经济还是很可以的。”李泽华谈到。

据了解，黑斑蛙是上等的绿色食品和滋补佳品。明朝李时珍《本草纲目》中记载：“南人食之，呼为田鸡，云肉味如鸡也”、“食之至美”。黑斑蛙肉质细嫩，味道鲜美，脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、肽多种维生素等营养成分和不饱和脂肪酸。因其“擅长跳跃，营养好、品质高，药食同源”而被誉为“青蛙中的王子”。

现代医学研究表明，黑斑蛙肉性凉，味甘，具有清热解毒、消肿止痛、补肾益精、养肺滋肾之功效，其机体中亦含有多肽类、多种维生素、诸类生物激素、酶和保湿因子。其成体的胆、肝、脑、皮均可供药用。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《实用中草药大全》、《现代本草纲目》等20余种中医药书籍上均有其药用价值记载。