四川在线泸州消息(赵小荣 舒越)针对夏季气温高、变化大、熟食类食品易腐烂变质等特点，近日，龙马潭区鱼塘街道组织召开熟食类生产经营者集中约谈会，辖区内熟食经营者等约40人参会。

会上，通报了目前烧卤熟食经营存在的问题和隐患，并对改善经营场所环境卫生，完善三防设施，严格索证索票制度，不得添加非食用物质，不得滥用添加剂;从事直接接触食品的工作人员必须持证上岗，规范操作等方面内容进行再强调。

此次约谈有效促进食品经营者提高食品安全思想认识、责任意识，树立诚信、良心、安全经营理念。下一步，鱼塘街道将加大执法检查频率，严格监管烧卤熟食类等高风险食品，及时查处食品违法行为，力争做到食品安全隐患预防在前。