四川在线泸州消息(刘佳雨)4月27日，龙马潭区乡村文化旅游节项目之一——厨“渔”大赛在双加镇文化广场拉开帷幕，为市民与游客带来一场味蕾与视觉的盛宴。

活动现场，11名参赛选手井然有序、争分夺秒地准备着食材，他们将通过预先做好的展示菜及现场烹饪菜各一道，展示精湛厨艺。灶台边，大厨们将炒、烩、煨之功发挥得淋漓尽致，精致的食材在才华横溢的大厨手中渐成美味佳肴，再配以各种形状的餐碟，以及雕花、鲜花的点缀装饰，一道道“舌尖上的‘鱼’味”惊艳亮相!

经过近三个小时的角逐，10位评委以“色、香、味、形、质、新”六项标准分别对11位选手提供的两道菜品进行逐一评分，最终评选出最具价值推广奖1名、一等奖1名、二等奖2名、三等奖2名，并颁发荣誉证书及奖品。

“很高兴龙马潭能够为我们提供这样一个平台，今天我是全场唯一一位采用多宝鱼作为食材的厨师。一提到多宝鱼大部分人都会自然而然想到清蒸，但今天我选取了川菜24种味型中的荔枝味将多宝鱼做出不一样的味道。”来自胡市镇的最具推广价值奖获得者何强介绍，其实“鱼”味也是可以创新的，就像今天的“一帆风顺”，从大家的反应来看，对荔枝味呈现出的甜酸鲜香、回口微咸的口感还是比较认可，以后我也会继续钻研，将川鱼做出不一样的川味。

“这是我们镇第二次举办厨‘渔’大赛，每次都可以品尝到不一样的美食，今年慕名而来的游客明显比第一届比赛来得更多，期待大厨们为双加带来更多的美食和更旺的人气!”前来观看比赛的双加群众说道。

“这样的比赛可以形成品牌连续举办，相信做精、做细、做强后对乡村振兴中旅游产业、农副产业等的发展都会起到持续推动作用。”泸州市餐饮协会常务副会长曾强说，下一步，龙马潭区还将继续以乡村文化旅游节为载体，不断丰富完善项目，提升旅游节整体品质，为市民朋友带去不一样的“乡土之旅”。