四川在线泸州消息(黄强) 12月30日，龙马潭区召开餐饮行业“春雷行动2022”安排部署会，会议传达了省、市“春雷行动2022”动员部署会精神，对加强餐饮服务食品安全和疫情防控工作进行了具体安排。

餐饮行业“春雷行动2022”动员部署会

会议要求，各餐饮单位要切实提高思想认识，严格落实食品安全主体责任;要严格执行进货查验和索证索票制度，落实加工操作规范，改善餐饮单位卫生状况，加强餐饮具洗消保洁管理;要建立健全管理制度，加强从业人员培训考核和健康管理，强化隐患自查和问题整改，切实守住群众“舌尖上的安全”。

会议强调，“两节”期间餐饮消费进入高峰期，疫情防控形势复杂，各餐饮单位要切实加强疫情防控工作，落实进店扫码、测温、从业人员规范佩戴口罩等防控措施;要严格控制人流密度，提倡建立顾客预约制度，合理安排顾客到店时间，避免人员聚集;要强化场所管控，做好通风换气和清洁消毒工作。

龙马潭区市场监管局、商务局有关负责人，各街镇市场监管所负责人，全区31家大型及以上餐饮单位负责人参加会议。