四川在线泸州消息(邹文皓)进入冬季，天气一天天转冷，大家都开始格外注重养生，龙马潭区双加镇大冲头村8组村民许学芳一家也不例外。趁着柠檬丰收时节，许学芳打算熬制一些香甜又营养的柠檬膏，为这个冬天增添一份健康美味。

11月21日上午，许学芳来到自家房前的一片柠檬地里，从挂满果实的柠檬树上采摘一些个大饱满、色泽偏黄、成熟度较高的柠檬，以保证做出来的柠檬膏拥有最佳的味道。“虽然说柠檬保存的时间比较长，但是我熬柠檬膏的时候，都是现摘品质最好的柠檬，来保证柠檬膏最新鲜的鲜香味。”许学芳介绍说。

蒸，是熬制柠檬膏最重要、也是最花费时间的一步。将切好的柠檬块与老冰糖按照1:1至1:1.5的比例混合，然后放入蒸锅。蒸的过程格外讲究火候，先用大火蒸半个小时，然后转中火蒸三个小时，再转小火蒸一个小时。揭开锅盖，柠檬皮肉里的汁液与融化后的冰糖水充分融合，浓郁的清香扑面而来。

最后一个步骤便是熬，将分离后的汤汁放入锅中，小火慢熬，直至水分蒸发，汁液黏稠拉丝，待其冷却凝固后装入罐中，2瓶晶莹剔透呈琥珀色的柠檬膏便制作完成。舀一勺放入口中，口感酸甜适宜，又有止咳润肺、增强抵抗力、抗衰老等功效，可谓老少皆宜。

在等待柠檬膏蒸制的过程中，许学芳和家人用剩下的柠檬结合家中的食材烹饪午饭，冒着热气的柠檬鱼，香气扑鼻的柠檬鸡爪，色香味俱全的柠檬鸡丝……许学芳一家心灵手巧，一桌香喷喷的“柠檬宴”很快被端上餐桌，一家人围桌而坐，品尝自己的劳动成果，鲜香美味溢于言表。