四川在线消息（特约记者 曾佐然）俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。萝卜味道朴素清淡，入菜时常常与荤菜相搭配，萝卜烧肉、萝卜排骨汤都是经典的家常菜。近日，记者在泸县喻寺镇周堰村三组发现，主要以生吃为主的“水果萝卜”。　　

记者发现，号称“水果萝卜”的在外观上与当地普通萝卜没有什么特别之处，青色的外表下，切开后却有红彤彤的内里。

雷良高夫妇展示水果萝卜  

雷良高介绍说，这是他从甘肃省永登县亲戚家引进的以生吃为主的水果萝卜。他一边说着，一边就用刀把萝卜切开，立刻显现出紫红色的内里。切一块让我们尝，记者发现其皮薄肉细，萝卜皮微辣，萝卜心微甜，口感像是蔬菜，又像是水果。

价值如何？雷良高介绍说，如果当地萝卜每斤一元左右的话，水果萝卜要3元一斤。在吃法上，水果萝卜可以直接生吃，可以入菜，还可以与水果放在一块儿做沙拉。

村民品尝水果萝卜  

目前，由于第一年引种，水果萝卜还不为当地人认可，前来尝鲜的人挺多。大家认为，水果萝卜色泽亮丽，皮薄，口感清脆。雷良高介绍，水果萝卜适宜在地势平坦、沙土地土质好、土壤肥沃的地理条件下生长，泸县适宜大力发展水果萝卜种植。他希望通过标准化生产规程，使水果萝卜在色泽、口感、产量等方面都得到了优化，赢得消费者很好的口碑，让水果萝卜成为了泸县当地一张远近闻名的“绿色名片”。