为全面提高食品生产监管水平，促进全县食品生产质量安全水平再上新台阶，泸县食药监局创新举措，开设食品生产质量安全专家讲堂。4月28日，首次专家讲堂正式拉开帷幕。全县各食品药品监管所监管人员和各镇食品生产企业代表共计100余人参加了培训。

本次专家讲堂，邀请了泸州老窖集团有限公司质量部部长、ISO9001质量管理体系国家注册高级审核员王明和国家酒检中心技术负责人、食品生产许可证注册审查员张坤现场授课，分别就当前形势下食品生产安全风险控制和新版《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）在食品生产中的运用进行讲解和培训。

 通过培训，监管人员和企业代表纷纷表示，开设专家讲堂，使他们在食品安全监管和生产过程中均受益匪浅。