四川在线泸州消息(陈茂)近日，泸县玄滩镇开展2016年食品安全培训会，泸县食药监局副局长谯峰到会指导，镇食药监所、各餐饮副食从业人员100余人参加会议。

会上，餐饮从业人员代表就餐饮食品安全作经验交流;镇食药监所对新《食品安全法》进行了解读，就食品原料采购要求、运输贮存卫生要求、烹调加工环境要求、中毒预防等食品安全常识作了全面讲解，并深入浅出的介绍了在食品安全监管过程中遇到的案例及处理办法。谯峰要求，全体参培人员要高度重视食品卫生安全，各执法部门要严格执法，加大处罚力度，淘汰不合规范的相关餐饮副食商家，各商家要做到诚信经营，不抱侥幸心理，做良心企业。

此次培训活动将“四个最严”即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责有效的传达给了各食品从业人员，为新《食品安全法》的贯彻实施夯实了基础，也充分保障了人民群众“舌尖上的安全”。