四川在线泸州消息（刘人化）5月11日，牛滩食药监所召开2016年农村家宴工作培训会。

首先，会议宣读了《2016年新版农村家宴考核细则》，并对牛滩镇农村家宴备案、日常检查、信息宣传等考核细则做了详细解读。

其次，针对餐饮服务单位和农村坝坝宴使用醇基燃料问题，会议讲解了应如何区分醇基燃料和食用酒类，要求餐饮服务单位要有留存醇基燃料的进货票据，并定期检查燃料用具的使用安全性。

最后，针对牛滩镇食品安全现状，牛滩镇副镇长李定才指出食品安全工作与群众生活息息相关，农村地区群众食品安全意识相对淡薄，各村社区信息员、协管员要在平时监管过程中加强群众自身食品安全意识，才能做到防范于未然。

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