四川在线泸州消息(王子妍) 近日，泸县得胜镇组织辖区内的食品安全协管员、农村厨工以及餐饮从业人员召开了2018年餐饮行业法律法规培训会。

得胜镇食品药品监管所负责人通过PPT图文结合的方式，以农村群体性聚餐管理基本要求、学校食堂食品安全管理办法、餐饮服务环节食物中毒的预防与控制三个方面为主要内容，以预防为重点进行了培训。司法所负责人结合实际案例对《食品安全法》进行讲解。

培训后，组织全体参会人员进行了相关法律法规知识考试。通过这次培训会，广大农村厨工、餐饮从业人员、以及协管员提高了规范操作意识、责任意识，真正做到“食以安为先”。