四川在线泸州消息(王乙) 2月9日，泸县食药监局开展全县食药监系统2018年Ⅳ级食品安全事故应急处置桌面推演，模拟在泸县嘉明镇发生疑似食物中毒后应急处置情况。食药监全系统近100人参加学习。

推演模拟泸县嘉明镇某餐厅中午200人就餐后，陆续有20人因腹泻、头晕到嘉明镇卫生院就诊，随后嘉明镇卫生院立即将这一情况向嘉明镇食药监所和卫计办报告，县食药监局紧急启动Ⅳ级食品安全事故应急处置，并成立了指挥组、综合组、现场处置组、舆情组、宣传组等应急处置小组。

推演完整呈现了食品安全事故应急演练的全过程，通过报告、现场处置、宣传等处置过程，使此次食品安全事故伤害降到最低、社会影响面最小。通过此次推演，全系统职工受益匪浅，纷纷表示，若遇到类似事件，自己知道怎样迅速处置，有信心把事件处置好。

推演结束后，县食药监局局长卫德远提出三点要求：全系统职工要增强应急处置意识，食品安全事故每个人都不敢保证不能发生；每位同志要开展学习培训，掌握相关知识，处理应急事件才能得心应手；大家要把握好几个重要方向：如何报告、积极开展救治、开展调查、防止恐慌、舆情控制等。