四川在线泸州消息(孙小尧) 2018年，泸县食品药品监督管理局科学统筹、周密组织，坚持以食品抽检快检为抓手，以发现问题为导向，在全县部署抽检任务1200批次、快检任务4800批次，全方位保障群众舌尖上的安全。

明确“三类重点”，提升工作效能。一是明确重点对象，以生产企业、学校食堂、小餐饮、小作坊、小摊贩为重点，加大检验检测力度。二是明确重点抽检产品，结合我县食品消费实际，加大对食用农产品、散装白酒、保健食品、食用油和节令食品等与群众密切相关的食品抽检力度和频次。三是明确快检重点，对群众关心的硼砂、吊白块、甲醛、瘦肉精、亚硝酸盐、农残等项目进行快检，提高发现问题能力。

坚持“三项原则”，有序推进工作。一是坚持互补原则，根据节令热销、舆情热点等，及时组织开展专项抽检、食品快检，实现快检、常规监督抽检和专项抽检互为补充，形成立体式检测。二是坚持风险防控原则，认真分析辖区监管对象实际情况，结合日常监管、投诉举报以及历年抽检情况，以发现问题为目的，增强抽样针对性。三是坚持广泛覆盖原则，兼顾品种覆盖率和被检查单位覆盖率，尽量减少重复检测，确保检测结果能够准确反映某个区域、某个产品、某个业态的食品安全状况。

强化“三项措施”，完善工作机制。一是严格落实工作规程，要求按照规定足额支付样品费用，同时将抽检、快检工作纳入目标考核，不定期进行督查。二是严格后处理程序，从严、从重不合格产品核查处置，倒逼企业落实食品安全主体责任。三是严格后处理结果应用，定期将不合格产品信息进行公示，定期将检验结果汇总分析形成风险评估报告，有针对性开展专项整治，形成闭环式监管。