四川在线泸州频道消息（记者 丁汀）1月28日下午，泸州市市委副书记、市长刘强，副市长陈轲带队对春节前食品安全工作进行抽检。泸州市食品药品监管局局长王华陪同检查。市领导一行检查了西南商贸城（二区）副食品区食品餐饮经营场所。

在西南商贸城检查现场，市委副书记、市长刘强亲切慰问了节前销售食品年货的商贩，并详细询问食品加工、原料购进渠道，索证索票等情况。刘强指出，食品安全重如泰山，事关人民群众的根本利益；相关监管部门要加强农贸市场、餐饮服务场所、农村坝坝宴的监管力度，要加强检查，做好应急处置工作，确保人民群众过个好年。

随后，副市长陈轲在市药监局局长王华的陪同下，分别对麻辣空间龙马潭店、潘师傅白马鸡汤餐馆等餐饮场所进行了暗访，仔细检查了餐饮企业的餐厨设施、证照台账，对检查中发现的餐饮工作人员操作不规范、卫生不达标、食物仓储不规范、进出帐目不清晰等问题，要求市局与龙马潭区食品药品监管局要督促整改到位，督促落实餐饮企业的食品安全主体责任。

此后，陈轲一行还来到龙马潭区食品药品监管局机关调研，听取了龙马潭区局负责人关于该区节日期间食品安全监管与“亮剑行动”等工作开展情况的汇报。陈轲要求，食品药品监管部门要加强监管工作，扎实推进“亮剑行动“，查办一些严重违法的大案；通过监管执法，规范一批企业的生产经营行为，帮促企业健康发展；要加强协管员队伍建设，在现有条件下，尽快夯实基层监管力量；节日期间不能放松监管，要做好应急预案，要能及时反应，果断处置；严防死守，确保节日期间不发生重大食品安全事故。