四川在线泸州消息(刘人化 骆小梅)为保障2017年春季开学期间食品安全，提升学校食堂及周边食品安全水平，预防群体性食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全和身心健康，2月中旬起，泸州市泸县食药监局、县教育局、县卫计局、县发改局等部门分为四个督查组，联合开展2017年春期学校食品安全督查行动。

检查过程中，督查组重点检查学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况；督促学校建立健全食品安全管理机构，全面落实食品安全员的责任；督促学校对假期后重新使用的餐饮具等做好清洗消毒，对仓库进行及时清理，对食堂新进从业人员进行相关教育培训，对学校进行食品安全知识宣传。

通过检查发现，大部分学校食堂负责人索证索票意识有所提高，购进的米、面、油、肉、调料等食品原料能提供票据，并能及时查验登记。晨检、餐厨废弃物流向等记录填写较完整。针对检查中发现的问题，执法人员进行了现场指导，并下达了责令改正通知书。

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