导语:同样是灰天鹅,一边是卖不出去,一边是不够卖忍痛割爱卖种鹅来保证供应。在泸州市纳溪区,相隔不远的两农户在灰天鹅的销路上正经历着截然不同的冰火两重天……
四川在线消息(吴锦江 特约记者 刘光彬)近日,笔者走进纳溪区棉花坡镇韩桥村四组村民邵龙友家的院坝里,上百只灰天鹅扑腾着翅膀叫个不停。由于销路不畅,这群年初就可售卖的灰天鹅至今还留在邵龙友家中,“每天要吃好几十斤粮食,亏得惨!”邵龙友向鹅群抛洒稻谷,脸上却难见笑容。
相隔不远的碧禾珍禽养殖基地,养殖户周德全也正发愁:上一批1000多只商品鹅一个多月前就卖完了,下一批还有一个多月才上市,签了的订单“逼”得他只能忍痛割爱卖种鹅来保证供应,“每天都还有两三个客户打电话来买鹅”。
邵龙友:费心思逐天鹅梦,怎奈市场遇冷
养殖灰天鹅,实在是邵龙友的无心之举。2009年,邵龙友的儿媳妇回江西娘家探亲,带回4 只灰天鹅。邵龙友心里琢磨:周围没人养这种东西,应该能赚钱。于是,邵龙友托人到附近的养殖场找来一只种鹅,做起了养殖梦。
为了圆梦,邵龙友费尽了心思,每天割青草,喂粮食,消毒鹅棚,叫儿子帮着上网查资料……养殖规模不断扩大,从最初的几只逐渐发展到200 多只。今年春节,邵龙友背了两只鹅去市场“试水”,结果一只也没卖掉,“普通的鹅才10多元一斤,而灰天鹅的价格要贵一倍多,市民不容易接受。”大半年时间,靠着儿子在餐馆打工的关系,邵龙友零星卖掉了几十只。
自家的灰天鹅市场遇冷,邵龙友将原因归结为价格太高。
周德全:工业思路搞养殖,年产天鹅两万只
10多年前,周德全从事的烟花爆竹企业被依法取缔。在当地政府的项目扶持下,周德全开始转战野味农业,野鸡、野鸭、鹧鸪都养过。在经过市场效益分析后,周德全选择养殖成本低、难度小、效益高的灰天鹅。
为了尽量降低成本,提高养殖利润,周德全想方设法在控制成本上下功夫,自己繁育优质种鹅,购买孵化机,建了育雏基地,一步一步扩建鹅棚,滚雪球般扩大养殖规模。同时,他还根据灰天鹅生活习性,自行摸索出了一套独特配方,大大降低了饲养成本。“我是用工业的发展管理模式来养鹅,10年搞养殖,7年学技术。”在周德全的书房里,有关养殖方面的书籍比一米七三的他还高出一头。在他的养殖基地里,孵化、育雏、养殖、销售,形成了一条完整的产业链条。
如今,周德全的碧禾珍禽养殖基地已达到年产两万只灰天鹅的规模。
抓品质谋市场,“懒”服务也不悉销
与邵龙友相比,周德全的养殖基地可谓门庭若市,都是客户自己开车来拉鹅,却总是供不应求。
为了打开销售市场,第一批鹅长大后,周德全给当地一家知名的野味餐厅送去一只免费品尝。第二天,餐厅老板带着厨师长来到周德全的养殖场,签订长期购销合同。“周德全那里的天鹅味道好,有信誉!”口口相传,周德全的灰天鹅卖到了宜宾、重庆,甚至北京、上海。
为保证鹅的肉质达到最佳状态,一般2 个月就能出栏的灰天鹅,周德全会喂到4个月才卖。“必须有品质保证,才会让销售市场链条不断。我们卖的都是回头客!”
“坚持品质为上,根据市场变化及时做出调整,才会不愁销路。”周德全不相信养殖灰天鹅有销售遇冷一说,认为只有淡旺季之分,“只管养,不管卖,同样要出大问题。”