四川在线消息（黄伟 杨康）随着气温不断升温，食品安全事突发事件进入高发期，为进一步规范餐饮服务单位经营活动行为，确保人民群众饮食安全。6月16日，纳溪区打古镇举行2014年餐饮服务食品安全从业人员培训会，纳溪区食药监局副局长朱育权率队到打古镇，对餐饮从业人员进行专业“充电”。各村(社区)相关干部、卫生站站长、企事业单位食堂从业人员、餐饮服务从业人员、流动厨师等共计128人参加培训。

培训会上，打古镇党委副书记、镇长魏仁刚对当前食品安全工作进行了强调。区食药监局相关人员分析了目前全区面临的食品药品安全工作形势，并结合实际对下半年工作进行了安排和部署，从食品原料的采购、储存、加工、餐具消毒、留样等实际操作环节，对餐饮服务食品安全管理要求进行了全面、详细地讲解。

培训结束后，打古镇相关负责人与各村(社区)签订了食品药品安全工作目标责任书。

通过此次培训，进一步提高了餐饮服务食品安全从业人员法律意识和责任意识，为规范实际操作行为，有效预防食品安全事故发生夯实了基层，筑牢农村餐饮食品安全防线。