四川在线泸州消息(记者 蔡惠兰)3月16日，泸州市纳溪区丰乐镇首届天骄雷笋采摘文化节在丰乐镇马村桂花广场拉开序幕。活动期间，市民不仅能踏步竹林间亲手拔笋，体验农趣，也能品尝鲜美雷笋全宴，整个采摘活动将持续一个月。

丰乐镇桂花广场活动现场，人山人海，村民们从四面八方涌来，共同庆祝这丰收的节日，开幕式在精彩的文艺演出中拉开帷幕，不仅有精彩的节目表演，天骄雷笋种植大户分享种植经验，也有各部门的荣誉授牌，现场还进行了集中签约仪式。

现场签约的有隆昌市山古坊食品有限公司与泸州通水农业科技公司达成产销联盟，确保雷笋第一时间产销出去，不滞留。第二个签约项目是天骄雷笋物流签约，顺丰速运纳溪分公司与泸州通水农业公司签约，保障雷笋产销渠道，确保雷笋完好到达销售区域。最后是天骄雷笋种植户代表与通水农业公司签约。进一步拓展雷笋种植面积，提高产量。这三项同时签约，将进一步提升周边百姓收入，达到合力共赢。

据悉，雷竹笋是竹笋中出笋最早的品种之一，在早春打雷时即出笋，故又称惊雷笋。雷笋被誉为笋中之王，其色泽黄亮，肉质鲜嫩，含有多种营养元素，以其丰富的营养和鲜美的口感，深受市民喜欢。泸州市通水农业科技有限公司依托丰乐镇独特的资源优势、生态优势和区位优势，经过3年的发展，雷笋已经销售到了全国各地，同时也带动了当地村民致富奔康。

活动主办方泸州市通水农业科技有限公司董事长兼总经理胡大祥介绍，本次采摘文化节内容丰富、精彩纷呈，包括天骄雷笋采摘文化节开幕式活动、游客自行入园体验天骄雷笋采摘活动、天骄雷笋全宴品尝等系列活动，亲子采摘体验活动，同时还将为雷笋种植销售搭建一个交流平台，促进天骄雷笋种植进一步发展壮大。

“2016年开始在丰乐镇马村布局了千亩雷竹，经过3年的发展雷竹产业已经初见成效，今年天骄雷竹笋上市也取得了较好的市场前景，给种植户也带来了效益。”纳溪区丰乐镇党委书记易祖奇说。

雷竹笋简介：

据悉、雷竹笋，是雷竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。雷竹具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美，年年出笋，效益高，适应性强等特点，并有较高的营养价值和商品价值。“雷竹笋被誉为笋中之王，其色泽黄亮，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸、糖、磷、钙等多种营养元素。”味道鲜美，甘甜脆嫩，出肉率高达70%，为早熟、高产的优良笋用竹种。

从营养成分看，雷笋含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖类、纤维素及无机、机盐等。其中，每100克雷笋中含粗纤维0.55克，适中的纤维素含量对排除肠道毒性或刺激有积极作用，能有效地促进人体新陈代谢和健康，在肠癌预防上有极佳作用。每100克雷笋中含粗蛋白2.7%，容易被人体吸收。其蛋白质含量比常见蔬菜要高，比大白菜高1倍，雷笋蛋白质水解后可产生18种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸，成为一种营养价值较高的理想绿色食品。每100克雷笋中脂肪含量较低，仅为0.52%。其脂肪含量虽少，但比常见蔬菜含量要高，而且其脂肪消化率较高，必需脂肪酸含量较为丰富，经常食用雷笋不会引起身体肥胖。因此雷笋现已成为广大消费者喜爱，成为21世纪理想的健康绿色食品。