四川在线泸州消息(曾薇 邱滟茹)寒潮来袭，喝上一碗热气腾腾的醪糟粑，立刻就能温暖全身，赶走寒意。随着气温下降，泸州市纳溪区丰乐镇的手工醪糟走俏市场，成为不少市民寒冷冬日的御寒佳品。

在纳溪区丰乐镇，周嬢孃做的手工醪糟可谓家喻户晓，街坊四邻纷纷称她为“醪糟高手”。卖醪糟十多年来，周嬢嬢一直坚持5元一斤从未涨价。每年冬天都是醪糟的销售旺季，随着寒潮来袭，周嬢孃的手工醪糟走俏市场，受到街坊四邻欢迎。

“天气冷了，现在的醪糟好卖了，老顾客都在我这里买醪糟，买的人很多，大家都说我的醪糟做得很好。”周垂英说。

为了迎接销售旺季的到来，每隔五六天周嬢嬢就要做一次醪糟，保证街坊四邻随时到店都能买醪糟。做醪糟十多年，周嬢嬢早已把各道工序熟记于心，清洗糯米、泡发、蒸米、静置降温、放酒曲……据了解，制作醪糟的糯米一般要泡发3小时左右，当米粒变得圆润饱满才能放入甑子，蒸米时间和晾凉的温度全凭多年积累的经验和手感。待温度合适以后，就把糯米装好放入保温箱，最快放置两天两夜就能得到一缸香气四溢的醪糟。

“周孃孃做了十多年的醪糟了，她做的醪糟好得很，香得很，人们都说她是高手。我的醪糟就是她做的，我们一家人都喜欢吃。”张谊芬是这家店的忠实顾客，据她介绍，每年冬天周垂英做的醪糟都是供不应求。

每年入冬的第一次寒潮，周嬢嬢都会亲自下厨做一锅醪糟粑招待街坊四邻，既是宣传自家手艺，也是希望大家健健康康，日子越过越红火。