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四川在线泸州频道消息（特约记者 蔡惠兰）刘世龙，男，生于1976年3月15日，籍贯四川省，中共党员，大学本科，享受国务院特殊津贴专家、第九届全国技术能手、国家级白酒评酒委员、全国酿酒行业技术能手、四川省五一劳动奖章获得者，白酒一级品酒师，酿酒高级技师。
在泸州老窖有一位“酒仙”他曾经有一个小插曲，轰动山城重庆，他将五杯酒倒空后，仅通过闻空杯，就能鉴别出每杯酒的名称、度数、产地和风格特点，而这只用了5分钟。而这项技术的难度首先是要能在瞬间闻出每杯酒的细微特征，如放香的强弱、特殊的香气、香气的舒适度等。其次还要能在很短的时间内通过每杯酒的闻香得出是什么酒，多少度，产地在哪里，具有什么风格特点。
这位酒仙就是泸州老窖公司的品酒师，酿酒高级技师刘世龙。
作为品酒师，被称之为酒仙的刘世龙，到底是何方神圣能具备这项高难度的技术？记者们带着这样的凝问，在泸州老窖三星街国宝窖池采访了泸州老窖白酒一级品酒师，酿酒高级技师刘世龙。
刘世龙说：“品酒师也是常人，只是在经过专业技能训练后，有别于常人，品酒师的嗅觉还有味觉一般都比较灵敏，而且因为经常接触酒，对酒的了解是非常细致的。一些较差的酒，通过我们自己对每种酒特性的深入了解，我们可以进行适当的勾兑，然后使三种很差的酒可以变成比较好的酒，也是品酒师的一个绝技。”
刘世龙还说：“ 品酒师首先天赋很重要，首先感官必须很灵敏，你的感官不能存在缺陷，不能存在嗅盲或者味盲，什么味都尝不出来，这样是不行的。感官正常，还有一个后天的学习。因为感官正常后，如果后天不定向地培训，也很难掌握其中的奥妙，勾调中间要通过学习才能掌握。”
没有最好只有更好，展示白酒行业独特魅力
刘世龙毕业于四川轻化工学院食品科学与工程专业，大学毕业实习时，刘世龙到泸州老窖酒体设计中心实习，看见老师们端着一杯杯酒，轻轻的闻一闻、尝一尝就能说出哪杯酒好、好在哪儿，哪杯酒差、差在哪儿，当时就被震撼住了，感觉太神奇太不可思议。从那一刻，起他就对尝评、设计工作产生了浓厚的兴趣。
1999年8月，他进入泸州老窖股份有限公司从事酒体设计工作，经过7年的努力，2006年担任公司酒体设计组组长至今，2010年兼任公司消费者尝评委员会副主任。 刘世龙作为泸州老窖酒体设计核心技术骨干，先后参与了公司囯窖1573、中国品味、世界品位、特曲老酒等产品的设计研发和质量保障工作。曾代表公司先后夺得省、市技能大赛第一名，全国技能大赛第四名。
他凭着认真勤奋的工作态度、勇往直前的工作激情、不断精炼提高的酒体设计技艺带领酒体设计组加强产品内在质量控制，通过精湛的尝评、组合、调味技术，不断优化设计方案，为公司产品质量的稳定、生产成本的控制、产品体系的不断完善作出了大量工作，成绩显著，为泸州老窖公司的发展做出了较大的贡献。
刘世龙一贯坚持没有最好只有更好的理念，清醒的认识到只有不断进步才能胜任公司发展的需要。为了提升自身素质，他利用业余时间认真学习酿酒生产知识，学习酒和水的处理工艺、设备工作原理等相关知识，大量查阅业内相关信息，了解行业新技术，了解市场变化新趋势，为产品设计提供指导方向。通过努力，刘世龙2009年顺利考入重庆大学生物工程学院生物工程专业，攻读硕士学位，为酒体设计工作积累更多理论知识。
天道酬勤 厚德载物
刘世龙通过不懈的努力，使他在工作、个人业务技能水平表现突出，在历年公司尝评技术岗位练兵中都取得了优异的成绩；2004年、2008年两次被公司选派参加四川省第六届、第七届省评委换届考试，以优异的成绩被聘为四川省第六届和第七届白酒正式评酒委员；刘世龙代表公司参加市总工会、市劳动和社会保障局联合主办的泸州市第一届职工白酒尝评技能大赛，夺得第一名的佳绩；还代表公司参加了由省总工会、省劳动和保障厅主办的四川省第一届职工白酒尝评技能大赛，力压群雄，夺得个人第一名的桂冠，为公司夺得团体第二名的佳绩做出了自己的贡献；由四川省总工会推荐作为白酒行业唯一代表参加了中宣部、中华全国总工会、中央电视台联合举办的大型电视节目“2007劳动榜样”，受到媒体和观众的好评，展示了白酒行业的独特魅力。
2008年1月，刘世龙又作为品酒师唯一代表受邀作客中央电视台《新闻会客厅》节目，参加行业对我国第十批新兴职业“品酒师”的新闻发布会，并在节目中向社会大众介绍新职业“品酒师”的职业特点以及品酒的基本知识，让更多的人了解到品酒师的魅力所在。
刘世龙代表公司参加四川省第二届白酒品酒技能大赛夺得第六名。他代表公司参加第二届全国白酒品酒技能大赛暨国家评委换届考试，在考试中沉着应战，凭着扎实、全面的理论知识，良好的心理素质和精湛的尝评技艺再次脱颖而出，夺得第四名。
辛勤的耕耘，就会获得丰收的果实。刘世龙先后荣获了国家级白酒尝评委员、全国技术能手、全国轻工行业技术能手、全国酿酒行业技术能手、四川省五一劳动奖章、四川省技术能手、四川省青年岗位技术能手、四川省酿酒行业技术能手、四川省食品行业技术能手、泸州市十大杰出青年岗位技术能手、泸州市技术标兵、泸州老窖集团劳动模范、十佳共产党员、十佳示范党员、杰出青年岗位能手等荣誉。
编后语：刘世龙在这许多荣誉面前，他始终保持着头脑的清醒，对泸州老窖，刘世龙始终怀着一颗感恩的心：“是泸州老窖培养了我，我为泸州老窖的腾飞做出自己最大的努力，都是应该的。”
