泸州观察 周梦颖 张其 文/图

1月9日，第十二届中国(泸州)西南商品博览会暨2025“天府精品·惠享泸州”迎春消费月(以下简称：商博会)举行。12个主题特装展馆，涵盖衣、食、住、行等8000多户商家汇聚在此，现场迎客。

既闹热，还香气四溢的展馆，非泸州市打造的火锅文化美食馆莫属。在这里，不仅汇聚了泸州本地火锅，还有重庆火锅品牌。商家们展销火锅底料和香油的同时，现场为消费者们煮起火锅，涮起了菜。

“有些市民品尝之后觉得不错就会直接购买火锅底料，也有几家做火锅餐饮的商家来咨询合作事宜。”重庆味滋香食品科技有限公司联合创始人谢祥耀说，希望能通过此次展销让更多的人品尝重庆火锅，喜欢上重庆火锅。

龙马潭区安宁街道阳高村的食用菌产品。

纳溪区产品展销区域，参展代表一边直播一边为消费者装灌酱油。

​在名优特新馆，集中展示了泸州市三区四县的名优特新产品。另外，还有泸州对口帮扶的凉山州盐源县、普格县，甘孜州乡城县、稻城县特色农产品、精品果蔬产品也被“搬”到了现场。

盐源苹果。

除了各式各样的产品“上桌”引得消费者品尝、购买，不少商家也架起了手机，线上线下同步为自家产品“打call”。

据介绍，相比上一届，本届商博会的新型农村集体经济发展成果馆展品种类增长近一倍。通过商博会平台，展示乡村发展的成果，帮助优秀农村产品“走出去”。