四川在线泸州消息(杨启江 记者 蔡惠兰) 近日，泸州市食品药品监督管理局组织召开创建国家“放心肉菜示范超市”工作会。为深入推进国家食品安全示范城市创建工作，严格落实超市食品安全主体责任，加强肉菜等食用农产品安全管理，为消费者提供质量安全的食品，营造安全放心的食品消费环境。

会议提出三点要求：一是三区食品药品监管局和各示范创建超市要高度重视、统一思想、精心准备、创新举措，全面推进创建工作。二是要进一步细化标准，制订创建工作推进时间表，市、区两级监管部门要做好对示范创建超市的指导帮促工作，督导示范创建超市对照创建标准，提升食品安全管理水平。三是要注重宣传，营造良好的创建氛围，可以采取多种形式和方式，宣传示范超市创建工作，让消费者积极参与到创建工作中来。

创建目标。通过开展创建“放心肉菜示范超市”活动，切实加大国家食品安全示范城市创建工作力度，严格落实超市食品安全主体责任，对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实行源头严控、过程严管、风险严防，依法加强监督检查和监督抽检，强化社会监督，着力培育一批“放心肉菜示范超市”，推动食用农产品种养殖、加工、贮存、运输、销售等各环节强化食品安全管理，以市场倒逼食用农产品规范管理，探索建立食用农产品产地准出与市场准入衔接机制，提升食用农产品质量安全水平，让消费者放心消费、安心消费。

创建任务。按照国务院食品安全办和省食品安全办的要求，2017年，泸州市完成创建国家级“放心肉菜示范超市”至少1个，力争完成创建2个示范超市。

会议还对示范超市要设立食品安全质量管理机构并配备专职食品安全质量管理人员，应当严格执行食品安全国家标准，建立食用农产品进货查验记录制度等十三条创建标准进行了解读。

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