四川在线消息容（泸州频道 胡容）近日，走在泸州市泸县玄滩镇新山村“双稻双虾”养殖基地，机耕道两侧再生水稻已接近成熟，作为双稻双虾养殖基地的技术总监廖萌正在忙着再生稻田里小龙虾的养殖。

“刚刚结束大头虾(罗氏沼虾)的收尾工作，即将在稻田里投入小龙虾虾苗，一直养到明年4月小龙虾上市后，又开始春季水稻种植，5月初投放大头虾，9月起虾、收水稻，一年收两季水稻，一年四季都有虾卖。”廖萌说。

这是泸县探索出来的“双稻双虾”种养殖模式，在种植水稻的同时，挖沟蓄水养虾。“双稻双虾”就是一季中稻加一季再生稻;双虾则是4月栽秧后在4月底5月初投放大头虾，9月上市，10月到次年4月养小龙虾。

近年来，泸县玄滩镇新山村投资400万元，建设双稻双虾养殖基地400亩，现已基本建成投产，实现年产小龙虾6万斤、台湾大头虾6万斤，产生效益420万元。下一步，新山村将高标准打造综合实力强、基础配套完善的稻虾产业基地，实现稻虾生态种养全过程智能化，进一步提升稻虾标准化生产整体水平，辐射带动全镇发展稻虾产业2万亩。

与此同时，在泸县石桥镇洪安桥村蔬菜种植基地里，娃娃菜(南充菜)长势喜人。“预计11月中旬成熟，按照往年1—2元每斤的价格卖往广州等地的话，今年探索种植的130亩娃娃菜，亩产3000斤，产值近50万元。”石桥镇洪安桥村党总书记邱宗祝说。

这是石桥镇洪安桥村在果蔬套种成功发展的基础上，今年探索出来的稻蔬轮种。“这片娃娃菜地几个月前刚收完水稻，往年水稻收割后，田地就空出来，村民就进入农闲状态。今年村集体公司大胆尝试，流转农户130亩田地进行稻蔬轮种，增加村民收入的同时还可以改善土壤。”邱宗祝说。

除了130亩的稻蔬轮种，在石桥镇洪安桥村蔬菜种植基地里还有170亩果蔬套种。据邱宗祝介绍，洪安桥村蔬菜种植基地占地300余亩，常年种植莲花白(春秋两季)、花菜、茄子、丝瓜、南瓜、苦瓜、娃娃菜等，年产鲜菜大约1200吨，辐射带动周边种植蔬菜10000余亩。

地不留空、季不留闲。泸县今年全县蓄留再生稻51万亩，有收面积47万亩，另外泸县将投入项目资金143万元，实施8000亩秋菜种植示范片打造，通过探索秋菜生产新品种、新技术、新模式，示范带动全县5.8万亩的秋菜种植，确保全县蔬菜市场供给稳定。

如何压实“米袋子”、拎稳“菜篮子”、捧牢“果盘子”、扎牢“钱袋子”?

泸州市农业农村部门积极响应省、市“决战四季度、大干一百天”的冲锋号令，抓好晚秋生产、菜篮子稳产保供、农民增产增收、项目建设等重点工作。据泸州市农业农村局相关负责人介绍，泸州今年争取中省财政资金5620万元，用于再生稻、秋洋芋生产，完成种植秋洋芋50万亩以上，力争全年粮食面积达到626万亩、产量达到240.1万吨。

“我们1至9月份已经上市了20万头生猪，第四季度要上市10万头，目前我们的10万头仔猪已被100家家庭农场代养，公司已经着手做好防控措施、饲料供给和冬季的防寒保暖。”合江温氏畜牧有限公司总经理万立说。

合江温氏畜牧有限公司采用“龙头公司+家庭农场”的模式，与家庭农场开展委托养殖方式进行合作，由公司负责种猪繁育、仔猪生产、饲料生产、疫病防治、技术服务、回收销售等环节，而家庭农场负责供养商品猪，最终公司给予家庭农场每头商品猪一定的委托养殖费。截至目前，合江总部饲料厂、永安猪场、虎头猪场完成建设并投入使用，年产仔猪约35万头。

猪肉作为“菜篮子”里一个重要的角色，如何保持生猪供需平衡?

泸州市今年前三季度累计出栏生猪292万头。泸州下达补贴资金579.15万元，推动各项生猪补贴落实落地，加快推进老旧规模场升级改造，增加生猪存栏数，确保全年生猪出栏405万头，能繁母猪存栏24.7万头以上。

“在全面落实生猪稳产保价以及推进全市生猪标准化示范场建设同时，泸州将通过粮油、畜禽、水果等产业扩面增产，稳定提高农民经营性收入。全面落实惠农政策，强化农民技能培训，大力发展农村二三产业，积极培育新型经营主体，建立健全新型农业经营主体与农户共进共富的利益联结机制。”泸州市农业农村局总经济师江维兵说。