为深入推进国家食品安全示范城市创建工作，进一步提升泸州食品安全管理水平，营造社会共治良好氛围，确保广大人民群众食品安全，日前，泸州市场监管局组织全市食用农产品销售单位、餐饮单位开展食品安全自我承诺行动。

加强督促检查。泸州将组织辖区范围内食用农产品销售单位、餐饮单位全面开展食品安全自我承诺行动;并对辖区内承诺主体开展公开承诺事项落实情况进行监督检查，及时督促其对未兑现的承诺事项进行整改，进一步提升食品安全管理水平。

营造宣传氛围。要求全市市场监管系统、承诺主体结合实际，充分利用官网、官方微信公众号、企业门户网站、公众号以及各类媒体，广泛宣传食用农产品销售单位、餐饮单位开展食品安全自我承诺的目标和意义，提高社会各界知晓度与参与度。

扎实高效推进。精心研究谋划，与国家食品安全示范城市创建工作一体组织推进，抓好社会组织力量，加大协同推进此项工作开展，推进食用农产品销售单位、餐饮单位主动落实食品安全主体责任，共同营造诚信、守法、放心、舒心的食品消费环境。

泸州市市场监管局特制定了《食用农产品销售单位食品安全承诺书(参考)》《餐饮服务单位食品安全承诺书(参考)》(内容包括建立食品安全管理制度并配备食品安全管理人员、严格执行食品安全自查制度、严格落实食品进货查验制度、强化食品(食用农产品)销售过程质量安全管理、依法对从业人员实施卫生健康管理、确保经营场所环境卫生等内容);并要求各区县结合自身实际，制定公开承诺内容，承诺内容不得少于《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例规定的食用农产品销售单位、餐饮单位承担的法定责任和义务。(泸州市场监管局)