四川在线泸州消息(韩孟君)近日，走进余味烘焙店，浓郁的奶香扑面而来，工坊内一派忙碌景象。糕点师们指尖翻飞，有条不紊地完成揉面、包馅、压模等一道道工序，专注打磨每一份中秋美味。
不同于千篇一律的传统月饼，今年这家本土烘焙坊匠心出新，推出了8款文创月饼，深度融合泸州本土特色文化元素，在仅有50克的月饼之上，呈现色彩细腻的精致图案，每一款都是独属于酒城的微型文化名片。
高颜值的背后，是远超普通月饼的匠心工艺。据了解，这款文创月饼的制作周期是普通月饼的3至5倍，从前期研发、图案设计、构图定稿，到后期调色烘焙、成品定型，需要耗费大量时间与精力。
“我们做文创糕点，不只是想做一款节日美食，更希望以饼为媒。”余味烘焙店负责人余艳霜说，希望大家在品尝香甜月饼的同时，感受本土非遗魅力，让更多人认识泸州、爱上泸州，让本土人文风情借着中秋烟火走向更广的天地。
除热销的文创月饼外，店铺还推出多款文创饼干，创新打造泸州老窖、酒麒麟等特色造型，将本土文化创意融入日常点心。同时，店铺经典传统月饼、手工蛋黄酥凭借扎实口感、地道风味收获一众忠实食客。中秋订单热潮来袭，工作人员正全员在岗、加班加点赶制订单，全力保障节日市场供应。
目前，这款兼具颜值、口感与文化价值的泸州文创月饼已正式上市销售，销量已突破千单，已然成为泸州中秋特色伴手礼首选，让小小的中秋糕点，成为传播酒城文化、传递团圆心意的绝佳载体。
