泸州观察 张其 龙欣雨

行走千万里，心系不过几碗烟火。

今日美食频道将探寻泸州地道风味硬菜

解锁一场专属舌尖的新体验

说到硬菜，自然少不了大鱼大肉，

在泸州有一道硬菜贯穿四季，

那就是吃起来油而不腻，红而不辣的红汤羊肉。

尧坝红汤羊肉

一口醇和羊肉下肚，只让人巴适得板；

饱蘸红油、麻辣得当，

鸡肉紧实、饱满多汁，

这是泸州另一硬菜——古蔺麻辣鸡，

​古蔺麻辣鸡。文旅泸州供图

以其“麻得跳、辣得叫” 的风味，

已俘获无数人的舌尖；

四川兔子吃法花样多，

在泸州就得吃活水兔，

从兔肉下锅到菜品出锅仅需几十秒，

主打一个快则鲜。

泸州活水兔

……

本期，跟随美食推荐官——张其，

一起去探寻体验专属泸州的地道风味美食，

解锁舌尖味蕾的新体验。

行走千万里，心系不过几碗烟火。

今日美食频道将探寻泸州地道风味硬菜

解锁一场专属舌尖的新体验

说到硬菜，自然少不了大鱼大肉，

在泸州有一道硬菜贯穿四季，

那就是吃起来油而不腻，红而不辣的红汤羊肉。

一口醇和羊肉下肚，只让人巴适得板；

饱蘸红油、麻辣得当，

鸡肉紧实、饱满多汁，

这是泸州另一硬菜——古蔺麻辣鸡，

以其“麻得跳、辣得叫” 的风味，

已俘获无数人的舌尖；

四川兔子吃法花样多，

在泸州就得吃活水兔，

从兔肉下锅到菜品出锅仅需几十秒，

主打一个快则鲜。

……

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解锁舌尖味蕾的新体验。