四川在线消息(泸州频道 张其)“泸州市毒蘑菇中毒事件有何趋势?”“怎么避免食用毒菇?”“误食毒菇应该怎么办?”……

随着夏季的到来，泸州也进入了食菌季节。每年5-10月，气候温暖湿润，降雨量大，野生蘑菇生长旺盛，泸州不少居民素有自采新鲜野生蘑菇食用的饮食习惯。近年来，泸州已发生多起误食毒蘑菇导致中毒的事件，但毒菇种类繁多，分布广泛，我们应该如何避免误食毒菇呢?一起来看看泸州疾控中心给市民这样支招!

记者：什么是毒蘑菇?

泸州疾控中心：毒蘑菇又称毒蕈或毒菌，是指人或畜禽食用后发生中毒甚至死亡的大型真菌。

记者：泸州市地理环境条件是否更有助于毒菇生长?

泸州市疾控中心：泸州地处四川省东南部，属亚热带气候湿润区，气温较高，日照充足，雨量充沛，地势南高北低，北部为河谷、低中丘陵，平坝连片，为鱼米之乡;南部山区立体气候明显，连接云贵高原、属大娄山北麓，为低山，河流深切，河谷陡峭，森林资源丰富，野生蘑菇品种繁多且分布广泛。

记者：近年来，泸州市毒蘑菇中毒事件有何趋势?

泸州市疾控中心：2017年至2020年，泸州市食源性疾病监测医院通过食源性疾病暴发监测系统分别报告2起、3起、8起、4起毒蕈中毒事件，发病人数分别为11人、20人、33人、15人(死亡2人);通过食源性疾病病例监测系统分别报告毒蕈中毒病例144例、279例、235例、321例，报告病例数呈逐年上升趋势。

记者：泸州市野生毒蘑菇中毒事件多发生在何地?有哪些特征?

泸州市疾控中心：泸州市野生蘑菇中毒季节特征明显，各月份均有发病记录，主要发生在5-10月，多为古蔺县、叙永县等山区。

记者：我们应该如何预防野生毒菇?

泸州市疾控中心：目前，对于鉴别野生菌是否有毒还没有简易的科学方法，而且毒蘑菇中毒症状复杂。因此预防毒蘑菇中毒的最好办法就是“三不”：不要随意采食野生蘑菇;不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇;不要轻易食用没吃过或不认识的野生蘑菇。

记者：如果误食毒蘑菇应该怎么办?

泸州市疾控中心：一是立即拨打当地急救电话，及时前往医院治疗。并告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者;二是在等待救治时，立即采用简易的方法帮助中毒者催吐、导泻：如大量饮用温开水或稀盐水，然后用筷子、手指、汤勺等硬质东西刺激其咽部，帮助呕吐。腹泻较轻微的可少量服用泻剂。催吐后，最好让患者饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，防止脱水导致休克;三是保留野生菌样品供专业人员救治参考;四是如果所就诊医院不具备救治野生菌的医疗条件，医院要立即向卫生行政部门报告，尽快将病人转到具备条件的医疗机构救治。