马艳萍叶晓霞 泸州观察 郭慧琳

每年新春佳节，少不了满桌佳肴，张先生(化名)接连4天同亲朋好友欢聚一堂，大快朵颐。不承想，没过几日，张先生便感到其上腹剧痛难忍。张先生家人见状十分担忧，连忙将其送至西南医科大学附属中医医院脾胃·风湿免疫病科就诊。

西南医科大学附属中医医院脾胃·风湿免疫病科副主任赵龙副教授接诊后，根据张先生近期饮食情况及高脂血症病史，将腹痛的原因锁定到急性胰腺炎。在为其完善腹部CT及相关抽血检查，张先生被确诊为重症急性胰腺炎，情况十分危急。经过该医院脾胃·风湿免疫科医务人员的共同努力下，以中西医结合治疗的方式，张先生转危为安，平安出院。

因暴饮暴食入院的患者，张先生不是个例。据赵龙副介绍，就在春节假期期间，急性胰腺炎患者激增，接诊量是平时的3倍以上。急性胰腺炎起病急、进展快、病情极易快速恶化，需尽早到医院就诊治疗。由于部分患者临床症状表现不典型，容易和急性胆囊炎、急性胃炎、肠梗阻等疾患相混淆，常出现诊治延误的情况。

那么，急性胰腺炎究竟有哪些症状？“95%的患者会突然发作腹痛，多为持续性刀割样疼痛。疼痛位置以中上腹居多，也可能在右上腹或左上腹。”赵龙说，“还有半数患者的腹痛会向左背部放射，呈‘一’字形分布，患者通过蜷曲或前倾体位能缓解疼痛，但腹痛通常持续48小时，少数可能超过1周。”

急性胰腺炎的另一个明显症状是发热，通常多数患者是中度发热，少数患者是高热，发热时间持续3—5天。赵龙表示，发热症状不退或持续升高，尤其超2—3周后，需警惕胰腺脓肿。

此外，多数患者存在恶心呕吐的症状，酒精性胰腺炎患者呕吐常与腹痛同时出现，胆源性胰腺炎患者呕吐多在腹痛发生后，呕吐物一般是胃内容物，严重时混有胆汁甚至血液，呕吐后患者仍然觉得不适。

赵龙还说道：“春节期间，是胰腺炎高发期。”大多数人认为，酗酒、创伤、胆道疾病等是引发胰腺炎的主要原因。其实不然，赵龙表示，临床上绝大多数急性胰腺炎与暴饮暴食密切相关。

胰腺负责分泌多种消化酶来帮助消化食物，一旦人体摄入食物，胰腺就开始工作。突然暴饮暴食，摄入远超身体所需的食物，会刺激胰腺加速、持续分泌消化酶，在这种重压下，胰腺分泌物急剧增加，最终可能引发炎症。

急性胰腺炎容易盯上哪些人群？据赵龙介绍，一是暴饮暴食者；二是过量吸烟、饮酒；三是有不良生活习惯者，如常吃高盐、腌制食物，长期熬夜等，都会加重胰腺负担；四是受药物影响者利尿剂、雌激素等药物会损伤胰腺。

如何预防胰腺疾病？赵龙给出了4点建议，能不喝酒就不喝；饮食要合理少吃高脂食物、动物内脏，少放油，少吃甜食，在进食上，最好做到七分饱；体检新发糖尿病患者属于胰腺癌的高危患者，所以新发糖尿病患者，要注意胰腺的健康状况，定期体检，做到早发现早诊治早治疗；胆病要早治，胆结石、胆道蛔虫、胆管炎症、肿瘤等都会导致胆囊和胰腺的共同通道堵塞，进而引发胆汁流入胰腺。