​泸州观察 张其 龙欣雨 文/视频

5月17日至23日是第十一届全民营养周，今年的主题是吃动平衡，健康体重，全民行动。如何做到吃动平衡？瞄准健康体重，不同人群如何利用碎片化的时间动起来？5月18日，泸州市疾病预防控制中心副主任医师苏勤给出了建议。

“今年的全民营养周将围绕《中国居民膳食指南(2022)》等开展‘减油、增豆、加奶’等核心科普，推动营养健康食堂、学校建设，重点关注学生、老人等群体营养需求。”据苏勤介绍，正如本届主题所说，健康体重的关键在于“能量摄入与消耗平衡”：长期热量过剩易致肥胖，不足则可能消瘦，高纤维、低糖低脂饮食有助于调节代谢、减少脂肪堆积。

“吃动平衡”主要从哪些方面着手？苏勤建议主要是从三个方面：首先是控制能量摄入，每日摄入12种以上食物，每周25种以上，以全谷物、优质蛋白为主，减少高糖高盐高脂食品；再是增加身体活动，每周至少5天中等强度运动，如快走、游泳累计150分钟；还要定期监测体重及BMI，动态调整饮食运动计划。

不仅如此，就运动而言，针对不同的人群运动方案也各有侧重。比如对于久坐上班族，可利用碎片化的时间实现每小时起身做椅子深蹲、颈部拉伸等低强度活动，通勤选择步行或爬楼梯；肥胖人群则建议每周5次游泳、骑行等低冲击有氧运动，搭配2—3次抗阻训练以增强肌肉代谢；老年人可通过太极拳、单腿站立练平衡，结合瑜伽、伸展操提升柔韧性。

当今，儿童肥胖问题日益凸显。在家庭环境中，如何通过“饮食+运动”帮助儿童预防肥胖？在苏勤看来，针对儿童肥胖问题，家庭的干预至关重要。比如饮食上需规律进餐、控制零食，增加蔬果及优质蛋白摄入，减少在外就餐；运动上保证每日1小时户外活动，限制电子设备使用，鼓励全家共同参与。

“特别提醒家长避免‘胖即健康’‘重智轻体’‘双标育儿’三大误区。事实上，儿童肥胖会增加患糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性疾病的风险，还可能影响孩子的骨骼发育和心理健康。”同时，苏勤也呼吁，希望家长们可以以身作则，与孩子共同养成健康生活习惯。