四川在线泸州频道消息（特约记者 蔡惠兰）秋季新学期开始，学生陆续返校，学校食堂也开始运行。为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，有效预防食物中毒事件发生，确保师生身体健康和生命安全。9月6日，泸州市食品药品监督管理局对全市学校、幼儿园进行食堂食品安全专项大检查。

 

泸州市食品药品监督管理局党组书记、局长王华，党组成员、副局长徐云刚率领该局稽查大队干事一行冒雨前往泸州医学院新校区、炭黑厂幼儿园食堂等学校食堂进行检查。

 

在检查过程中，泸州市食品药品监管局稽查大队干事们认真履行职责，主要针对校区食堂的环境卫生、储物间、初加工间、食品原料采购索证索票、进货查验和采购记录、食品留样制度落实情况以及所有从业人员是否持有效健康证明上岗，加工制作食品是否烧熟煮透，餐用具清洗消毒是否规范等情况进行检查。并要求校区食堂必需出示经营许可证、卫生许可证两证，对发现问题的学校食堂当场提出问题，并要求在限期内完成整改。

   

及时发现和消除食品安全隐患，确保师生身体健康和生命安全。此次专项大检查对提升学校食堂食品安全管理工作水平，对今后开展学校食堂量化分级和示范创建工作奠定了坚实的基础。