四川在线泸州频道消息（记者 王燕）日前，商务部与发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》（以下简称《办法》），从11月1日起正式施行。《办法》规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，餐饮企业若违规，将面临最高3万元的罚款。

 

新规出台 “包间服务费”照收

昨（2）日，记者在主城区主要街道的餐饮营业点看到，大部分中高档餐厅设置不同形式的“最低消费”。特别是一些火锅店的包间内，“谢绝自带酒水”或者“最低消费XX元”的标语还是张贴在大堂的明显位置，餐饮酒楼似乎对《餐饮业经营管理办法（试行）》全然不知。

昨日上午，记者在新马路一家火锅店看到“本店利薄，谢绝自带酒水”“包间最低消费满40元”，随即，记者以消费者的身份询问了大堂经理，“是否知道新的规定?”，大堂经理则回答：“不清楚，这是公司的决定，我们不清楚。”随后，他还解释道：“最低消费是根据我们的成本而定的，因为火锅的成本涉及的材料比较多，包间的服务成本高，如果不这样，我们也很难做！”

在走访和调查中，在泸州市大山坪一家中餐酒楼，最低消费800元，菜品可以随便点，如果是包间，还要另外收取包间费用，对于这些规定，餐饮酒楼的相关管理人都表示是为了挽回成本而设置的，但是至于新的规定已经出台，管理人员表示“会做相应的调整”。

在走访中，市内不少火锅店，中餐店都设置了“最低消费”和“包间服务费”的相关规定。

市民：消费得起不计较 不会为此而上告

在采访中，记者也随机地询问了一些市民，市民周女士告诉记者：“设置最低消费显然是霸王条款，这个已经是公认的了，但是作为消费者，走进餐馆用餐，一般情况下还是超出了他设置的额度，只是认为餐饮店这种单方面的规定，其实是不妥的。”

另外，宋先生也表示：“其实，因为这个最低消费而引起纷争的现象比较少，大家走进去用餐，肯定也是图个愉快，朋友请客也不会吝啬，就算是因为餐饮店强制性地要求消费者必须消费到多少，很多消费者也不会因为这个而告他！”

律师：设置服务收费 应该提前告知

对此，四川省杰可律师所的律师冯骏说：“取消最低消费是对消费者权益的保障，但是部分餐饮企业不明示消费者包间最低消费，而是在消费者进入包间用餐后、甚至结账时，才要求消费者要消费到一定数额。这样是不合理的！”

冯骏说，服务费应该在包间或菜单的显著位置注明，若没有事先明示，都属于侵犯消费者权益的行为