四川在线泸州消息(邓小红/文图)“2025贡香酒业重阳下沙，启动！”10月16日，2025古蔺贡香酒业集团举行重阳下沙大典暨贡香九久杯·首届全国楹联创作大赛颁奖典礼，意味着新一年酱酒酿造周期的正式开启。

活动现场，酿酒师傅们凭借着精湛技艺，严格把控每一道工序。从红粮的筛选、润粮，到下沙的均匀铺撒、轻柔翻拌，每一个动作都精准而娴熟，仿佛是在与岁月对话，与自然共舞。这一传统工艺的延续，不仅是对历史的尊重，更是对品质的执着追求，确保每一滴古蔺酱酒都能保留最纯正的风味。

“选择重阳下沙，是顺应天时的至高智慧。”贡香酒业董事长楚栋才介绍，贡香酒业是一位坚定的文化守护者，始终坚守“酱香正宗，一脉相承”的理念。以117味祖传制曲秘方为根基，完整保留酱酒核心酿造技艺，每一道工序、每一个细节，都承载着先辈们的匠心与智慧。

“我们不仅要传承老手艺，更要抢占新赛道，形成强大的产业集群力量。”古蔺县酒业发展促进中心副主任陈胜说，将持续构建赤水河左岸优质酱酒产业‘补链、延链、强链’循环发展体系，支持培育酒体验、酒旅游、酒康养、酒研学等酒庄经济，建设集酿造、品鉴、文旅于一体的酒庄集群，实现产业多元化发展。

据了解，近年来，古蔺始终将建设千亿级优质酱酒产业集群作为首要目标。从资金扶持、土地保障到人才引进、技术创新，全方位为酒企发展保驾护航，是古蔺经开区推动产业向“新”提质、向“高”攀登的战略抉择，也是传统产业与现代发展深度融合的生动实践。

在产业集聚与文化传承的协同发展中，古蔺经开区始终坚持规划引领、酒旅融合，着力打造从“一粒粮”到“一滴酒”再到“一个品牌”的全产业链升级，为守护好古蔺酱酒这块“金字招牌”、为区域经济高质量发展注入更强劲的“酒动力”。未来，古蔺经开区将继续以文化为魂、以品质为基、以创新为翼，为中国酱酒产业的发展书写新篇章。